Actualités agricoles
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Le quatuor derrière Les Croquantes
Roland Lafont et Sylvie Ouimet ont trouvé la bonne recette pour faire croître les Vergers St-Paul, l’entreprise de production et d’emballage automatisé de pommes qu’ils ont fondée. Elle repose sur...
2 octobre 2024
25 septembre 2024
18 septembre 2024
11 septembre 2024
4 septembre 2024
28 août 2024
21 août 2024
14 août 2024
7 août 2024
31 juillet 2024
24 juillet 2024
17 juillet 2024
10 juillet 2024
3 juillet 2024
26 juin 2024
19 juin 2024
12 juin 2024
5 juin 2024
29 mai 2024
22 mai 2024
15 mai 2024
8 mai 2024
1 mai 2024
24 avril 2024
17 avril 2024
10 avril 2024
3 avril 2024
27 mars 2024
20 mars 2024
13 mars 2024
6 mars 2024
28 février 2024
21 février 2024
14 février 2024
7 février 2024
31 janvier 2024
24 janvier 2024
17 janvier 2024
10 janvier 2024
3 janvier 2024
20 décembre 2023
13 décembre 2023
6 décembre 2023
29 novembre 2023
22 novembre 2023
15 novembre 2023
8 novembre 2023
1 novembre 2023
25 octobre 2023
MA FAMILLE AGRICOLE
Le quatuor derrière Les Croquantes
Roland Lafont et Sylvie Ouimet ont trouvé la bonne recette pour faire croître les Vergers St-Paul, l’entreprise de production et d’emballage automatisé de pommes qu’ils ont fondée. Elle repose sur...
Le bon coup de l’entreprise
Depuis quelques années, les Vergers St-Paul ont en outre lancé leur marque maison : Les Croquantes. Plus qu’un nom, il faut y voir un engagement, selon Roland Lafont. Les fruits offerts sont à leur...
Équipement techno
L’imposant système de précalibrage acquis par les Vergers St-Paul, il y a un peu plus d’une dizaine d’années, et dont le système informatique a été modernisé en 2019, s’est révélé un investissement...
ÉLEVAGE
Des bâtiments d’élevage vidés de leurs animaux
ORFORD – Avant de se départir de ses derniers animaux au début du mois de septembre, la Ferme Marilau avait la particularité de produire, de transformer et d’approvisionner sa boutique en viandes de...
DISTINCTIONS
Madison : un podium Ayrshire tout québécois
La Ferme Vieux Village, en Estrie, a tout raflé à la World Dairy Expo, ses deux vaches ressortant grandes vainqueures des jugements Ayrshire. Une autre participante du Québec appartenant à Pierre...
OVINS
Un taux de fertilité record avec la photopériode
SAINT-CHARLES-SUR-RICHELIEU L’automne est occupé aux Bergeries Marovine, en Montérégie. Depuis septembre, les propriétaires Johanne Cameron et Martin Brodeur-Choquette ont assisté à la mise-bas de 620...
LAIT
La vache la plus payante au pays
Hobby, qui a rapporté, au cours de sa carrière, 165 466 $ aux propriétaires de la Ferme Bergitte, à Saint-Georges, a été la plus payante au pays, selon les calculs de Lactanet datant de 2023. Dans la...
À contre-courant, mais efficaces avec leur nouvelle étable entravée
Dans un contexte où les producteurs de lait sont encouragés à détacher leurs animaux avec l’entrée en vigueur de nouvelles normes de bien-être animal, des agriculteurs de Saint-Georges, dans...
ÉDITORIAL
Un fil à coudre contre les bernaches
J’écoute toujours La semaine verte et je regarde avec d’autant plus d’attention quand on y mentionne un problème qui rencontre mes préoccupations. Certains champs sont parfois dévastés par les...
Pour un développement équilibré et durable
L’Union a participé, le 26 septembre, aux consultations parlementaires sur le projet de loi no 63, Loi modifiant la Loi sur les mines et d’autres dispositions. Nous avons indiqué d’emblée que les...
POLITIQUE
Un projet de loi fédéral veut réglementer l’élevage industriel par crainte de nouvelles pandémies
En vue de la mise en place d’un plan de prévention et de préparation en matière de pandémie par le ministre fédéral de la Santé, le projet de loi C-293 prévoit réglementer l’élevage industriel et...
PORCS
CBCo Alliance retourne 2,1 M$ aux Éleveurs de porcs
Dans le cadre d’une entente de partage des profits prévu à la dernière convention de mise en marché des porcs, CBCo Alliance, dont l’abattoir est situé aux Cèdres, en Montérégie, a récemment remboursé...
Les exportations de porc en hausse au Japon et en Asie du Sud-Est
Dans certains pays, comme le Japon et le Vietnam, les volumes d’exportation de viande porcine québécoise ont augmenté considérablement depuis un an. Les données de Statistique Canada pour la période...
Les plants de canneberges revigorés après une dure saison
Après une saison 2023 marquée par de très faibles rendements, la récolte de canneberges du Québec, qui est déjà bien entamée, s’annonce beaucoup plus généreuse cette année. « Ça devrait être une bonne...
Fin du programme de retrait temporaire
C’est la fin du mécanisme de retrait temporaire de la production porcine, un outil mis en place par Les Éleveurs de porcs du Québec pour réduire la production de porcs dans les élevages afin de se...
GRANDS GIBIERS
Assouplissement partiel de la surveillance de la MDC des cervidés
Le ministère de l’Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs vient de lever, pour la saison de la chasse 2024, l’obligation pour les chasseurs de tester...
Des charcuteries inédites au Québec
La ferme Le Rieur Sanglier, de Yamachiche, en Mauricie, lance cet automne une quinzaine de charcuteries sèches de sanglier, de cerf et de bison, des produits inexistants jusqu’ici au Québec, selon son...
INSOLITE
L’élevage d’escargots déjà tenté au Québec
Des étudiants en Gestion et technologies d’entreprise agricole (GTEA) du cégep de Sherbrooke ont été initiés à l’élevage d’escargots en mai dernier, pendant un stage en France. La Terre s’est demandé...
Un potentiel de développement limité
Il n’y a actuellement aucune escargotière commerciale enregistrée au Québec, rapporte le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ). « Les espèces d’escargots qui...
BALADO
De bons fourrages, la clé du succès
Dans le cadre du balado Le son de La Terre, l’animateur Vincent Cauchy a rencontré le nouveau président du Conseil québécois des plantes fourragères, Vincent Audet, pour s’entretenir de l’importance...
PARLONS-EN... À CŒUR OUVERT !
Quand on veut reconstruire un avenir familial solide
Depuis qu’ils ont 17 ans, Marie et Olivier sont en couple. Leur rencontre a été un véritable coup de foudre. Bien que Marie ne provienne pas du milieu agricole, elle a toujours cru aux rêves...
LA PAGE CONSEILS
La contestation du rôle d’évaluation foncière en cours de rôle
À la suite des chroniques parues les 3 janvier et 28 février 2024, traitant de certaines notions de base en fiscalité municipale ainsi que de la procédure courante de révision du rôle d’évaluation...
À TABLE!
À DÉCOUVRIR
¡Hola España! MONTRÉAL — Pour faire un saut au pays de la corrida sans passer par la voie des airs, direction Sainte-Anne-de-Bellevue, chez Olé Tapas Bistro. Depuis 2016, ce...
PRODUITS D'ICI
Recherche et rédaction : Anne Felteau (afelteau@laterre.ca) Radoune Ce gin est élaboré à partir de quatre variétés de champignons sauvages, dont la chanterelle, cueillis à la...
Dinde glacée à la poire et à l’érable
8 portions ∙ 40 min de préparation ∙ 2 h 35 de cuisson Ingrédients dinde entière ou jeune dindon entier d’environ 3,5 kg (7 3/4 lb)6 poires coupées en deux, les cœurs retirés1 oignon, coupé en deux2...
JEUNESSE
La petite histoire du fromage en grains
Le Québec est passé maître dans l’art de produire des fromages de grande qualité, dont plusieurs qui ont remporté des concours internationaux. Nos fromagers se sont inspirés de ce qui se fait ailleurs...
ALIMENTATION
Les Québécois sondés par l'Université Laval sur l’impact écologique de leurs aliments
Les consommateurs québécois sont mal outillés quand vient le temps de choisir des aliments à faible empreinte écologique, démontre une nouvelle étude de l’Université Laval. Environ la moitié d’entre...
HORTICULTURE
Un livre blanc pour un Québec plus vert
Le 20 septembre était un grand jour pour l’organisme Québec Vert, qui a présenté son livre blanc devant des politiciens ainsi que des représentants de municipalités et d’entreprises, tous venus à...
DES NOUVELLES DE L’UPA
La production porcine retrouve progressivement son équilibre
Notre filière a vécu des moments difficiles dans les deux dernières années, mais cette période sombre sera bientôt dernière nous. Comme vous le savez, nous avons reçu plusieurs avis de réduction de la...
Tout le monde peut être chef avec le porc du Québec
En collaboration avec l’agence en marketing et création Cossette, Les Éleveurs de porcs du Québec lancent leur nouvelle campagne Avec le porc du Québec, c’est toi le chef!, reposant sur l’idée que...
REVUE DES MARCHÉS
Reprise des encans spécialisés de veaux d’embouche
La saison automnale 2024 des encans spécialisés de veaux d’embouche du Québec a pris son envol le 29 août dernier à l’encan Sawyerville. Un mois après, 7 749 veaux d’embouche ont été transigés, ce qui...
AGROMÉTÉO
Des analyses de laboratoire fiables pour alimenter votre troupeau avec précision
Lorsque vous obtenez le programme alimentaire pour votre troupeau, vous demandez-vous qui a fait l’analyse des fourrages utilisés et si les résultats sont fiables? Vous vous fiez au savoir-faire des...
LA PAGE À PIERRE
BON ANNIVERSAIRE !
9 octobre Jean-Sébastien Michaud, Lac-Humqui David St-Germain, Nicolet Hervé Dancause, Saint-Marcel 10 octobre Josianne Berthiaume, Saint-Elzéar Martin Vézina, Saint-Pierre-de l’Île-d’Orléans Vincent...
LA PAGE À PIERRE
J’ai eu le privilège d’accompagner Pierre et Yvan Lizotte, de Rivière-Ouelle, pendant une soirée lors de leur pêche à l’anguille à « marée morte », comme ils le disent si magnifiquement. J’ai été...
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