Actualités agricoles
Sommaire
Des valeurs familiales qui transcendent les frontières
Une grange à l’abandon est devenue le point de départ d’un ambitieux projet agricole pour la famille Lefebvre, pour qui la complémentarité des talents contribue aujourd’hui au rayonnement tant local...
9 octobre 2024
2 octobre 2024
25 septembre 2024
18 septembre 2024
11 septembre 2024
4 septembre 2024
28 août 2024
21 août 2024
14 août 2024
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31 juillet 2024
24 juillet 2024
17 juillet 2024
10 juillet 2024
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19 juin 2024
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29 mai 2024
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28 février 2024
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22 novembre 2023
15 novembre 2023
8 novembre 2023
1 novembre 2023
25 octobre 2023
MA FAMILLE AGRICOLE
Des valeurs familiales qui transcendent les frontières
Une grange à l’abandon est devenue le point de départ d’un ambitieux projet agricole pour la famille Lefebvre, pour qui la complémentarité des talents contribue aujourd’hui au rayonnement tant local...
3 conseils pour... aider sa relève à rester forte La guider vers l’indépendance
Les trois frères Lefebvre attribuent une grande partie du succès de l’entreprise familiale à la grande confiance que leur accordaient leurs parents par rapport aux responsabilités à la ferme et à...
À LA UNE
La fin des « cabanes » à sucre?
Les acheteurs internationaux posent de plus en plus de questions sur les règles de salubrité encadrant la production du sirop d’érable. Un guide de bonnes pratiques est présentement en élaboration au...
Des érablières ont pris les devants sur la salubrité
SAINT-ESPRIT – De nombreux producteurs n’ont pas attendu l’arrivée de normes obligatoires plus restrictives ou d’inspections plus systématiques de la salubrité des érablières avant de s’imposer une...
Une formation en salubrité maintenant gratuite
« Au Centre Acer, on pousse les acériculteurs pour que leur exploitation soit comme une entreprise alimentaire top notch. Le but est d’arriver à des sirops de plus haute qualité », résume le chercheur...
POLITIQUE
Déferlante de tracteurs en Montérégie
SAINT-JEAN-SUR-RICHELIEU – La déclaration récente du premier ministre François Legault, qui a qualifié de « crise » les difficultés vécues par les agriculteurs, a semblé gonfler à bloc les...
GRANDES CULTURES
Une survie à l’hiver qualifiée « d’exceptionnelle »
Des agriculteurs ont été nombreux, cet hiver, à s’inquiéter du faible couvert de neige. Ils anticipaient une forte mortalité de leurs cultures semées à l’automne, mais, en réalité, il s’avère que,...
ÉDITORIAL
La recherche de solutions doit primer
La mobilisation des productrices et producteurs attire de plus en plus l’attention. Pas une semaine ne passe sans que le ministre André Lamontagne et le premier ministre François Legault ne soient...
VOTRE OPINION
En marge de notre dossier sur les questions de salubrité à la cabane à sucre (à lire en pages 4 et 5), nous avons récemment diffusé la vidéo d’un acériculteur qui décrit les mesures sanitaires mises...
SERRES
Vegpro : un projet de serres retardé, mais qui a pris de l’ampleur
Vegpro International a entrepris la construction, à Sherrington, en Montérégie, de ses toutes premières serres, qui seront opérationnelles dans les premiers mois de 2025. Ce grand projet avait d’abord...
ÉLEVAGE
Les consommateurs modifient leurs achats alimentaires
Les consommateurs ont développé plusieurs stratégies pour pallier la hausse du coût des aliments. Ils consomment plus de porc, de poulets entiers, de beurre d’arachides et de légumes congelés, mais...
Grippe aviaire : les vaches sous surveillance
Des cas de vaches infectées par l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) dans des troupeaux de plusieurs régions des États-Unis, depuis la fin mars, sont à l’origine d’un appel à la vigilance...
ŒUFS D'INCUBATION
Les maladies inquiètent
Le principal défi rencontré par les producteurs d’œufs d’incubation dans la dernière année a été les maladies qui peuvent rendre la gestion des troupeaux et de la production plus complexe. « Nous, un...
Flambée du prix des œufs d’incubation américains
Les couvoiriers du Québec font de nouveau face à des problèmes d’approvisionnement en œufs d’incubation provenant des États-Unis. Cette situation s’était déjà produite en 2022, pendant la pandémie de...
APICULTURE
Mauvaises surprises lors du nettoyage des ruches
SHAWINIGAN – L’apicultrice Gwendalina Langlois peine à avancer dans la neige, les bras chargés de l’équipement nécessaire pour faire le grand ménage de son rucher installé dans la forêt de Saint-...
FORÊT
Retour à la normale pour le prix du bois
Le prix du bois a connu une baisse marquée l’an dernier, passant du sommet record d’environ 73 $ par m3 en 2022 à 63 $ en 2023. C’est notamment ce qui ressort du plus récent bilan annuel de la...
ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
Une croissance de 27 % de la production en dix ans
SAINT-HYACINTHE – La production de poulet au Québec a progressé de 27 % en dix ans. Une hausse qualifiée « d’assez remarquable » par Richelle Fortin, directrice des affaires économiques aux Éleveurs...
BALADO
La production artisanale, gardienne de la saveur du sirop
L’animateur du balado Le son de la Terre, Vincent Cauchy, a profité de la période des sucres pour s’entretenir avec l’explorateur acéricole Stéphane Guay, biologiste de formation, qui est également...
JEUNESSE
Le surprenant radis melon d’eau
Quelle surprise, en tranchant le radis melon d’eau, de découvrir son cœur rose vif, aussi coloré que celui du melon dont il porte le nom! Plus gros, beaucoup moins piquant et plus sucré que le radis...
L’éducation au cœur de son entreprise de chèvres
En lançant son entreprise de chèvres laitières, Chloée Chénier, 23 ans, souhaitait mettre l’éducation au cœur de celle-ci pour sensibiliser le public à cette réalité. Elle le fait déjà grâce à la...
PARLONS-EN... À CŒUR OUVERT !
La pleine conscience ici et maintenant
Depuis quand n’avez-vous pas pris le temps de fermer les yeux, de respirer un bon coup et de prendre connaissance de ce qui vous entoure? Cela fait-il longtemps que vous fonctionnez à cent milles à...
DE L’ÉCOLE À LA TERRE
Des projets intégrateurs en lien avec la réalité du milieu agricole
Chaque année, les étudiants de 2e année du programme de Gestion et technologies d’entreprise agricole (GTEA) du campus de La Pocatière planifient et réalisent des microentreprises en production...
À TABLE
Plein les papilles
MAURICIE — Avec son décor chic et vintage qui rappelle la convivialité des vieux magasins généraux et son ambiance de bistro de quartier, ce bar à cocktails est l’endroit idéal pour un 5 à 7 entre...
La Bête verte
Surnommée « la fée verte » et longtemps interdite en Suisse et en France, l’absinthe est un apéritif peu connu au Québec. Pourtant, quelques distillateurs en proposent des versions concoctées à base...
Épaule d’agneau du Québec au citron avec pâtes crémeuses à la ricotta et aux tomates séchées
2 portions ∙ 20 min de préparation ∙ 15 min de cuisson Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon1 citron, zeste et jus2 gousses d’ail, hachées finement8-10 branches de persil, hachées125...
HISTOIRES DE RELÈVE
Récompensé d’avoir persévéré pour atteindre son but
Désireux de valoriser leur métier, les jeunes de la relève agricole prennent la plume à tour de rôle pour raconter leur quotidien. Je m’appelle Patrick Beaupré, j’ai grandi dans une fermette familiale...
EN BREF
Une vache s’en prend à son veau après le vêlage
La vidéo d’une vache agressive, qui tente de tuer son veau tout juste après sa naissance, et surtout le geste quasi héroïque de l’agriculteur, qui réussit à éloigner le veau, a suscité de nombreuses...
Qu’est-ce que l’acerum?
Créé il y a une dizaine d’années par des distilleries pionnières, dont la Distillerie Shefford et la Distillerie du St. Laurent, l’acerum, fait à 100 % d’érable, peut être translucide ou ambré, s’il a...
Le projet d’IGP pour l’acerum du Québec chemine
À la fin mars s’est déroulée la première Semaine de l’acerum, un événement qui a permis au grand public de découvrir cette eau-de-vie obtenue exclusivement à partir de sève d’érable fermentée et...
Une nouvelle série pour Jean-Martin Fortier
Le producteur maraîcher, auteur et enseignant Jean-Martin Fortier est au cœur de la nouvelle série télévisée La table du fermier, diffusée sur Unis TV. Les neuf épisodes de la série suivent les...
DES NOUVELLES DE L’UPA
Les profits du Gala Agristars remis à de bonnes causes
Près de 350 convives étaient présents, le 8 avril, au 11e Gala Agristars de la Montérégie afin de célébrer les 30 lauréats honorés pour leur travail et célébrer le 100e anniversaire de l’Union des...
Un printemps en manque d’espoir
Alors que les journées allongent et se réchauffent, les producteurs maraîchers s’activent. Les semis sont déjà commencés dans certaines régions. Dans nos serres, les transplants qui se retrouveront au...
La Grande virée agricole de passage à Saint-Eustache
Dans le cadre de sa 2e édition, la Grande virée agricole s’est rendue à Saint-Eustache, le 3 avril, pour rencontrer les équipes de la Pépinière Éco-Verdure, du Vignoble Rivière du Chêne et de...
REVUE DES MARCHÉS
Les intentions d’ensemencement
Les intentions d’ensemencement ont été publiées par Statistique Canada et le département de l’Agriculture des États-Unis (USDA). On peut donc commencer à brosser un portrait pour 2024-2025. Au Québec,...
LA PAGE À PIERRE
BON ANNIVERSAIRE !
17 avril Mathieu Roy, Saint-Justin Sylvain Gascon, Saint-Anicet Élyse Pelletier, Notre-Dame-du-Portage Christian Routier, Saint-Sylvestre 18 avril André Beaudoin, Saint-Séverin Sophie Richer,...
LA PAGE À PIERRE
Il a Rivière-Ouelle de tatoué sur le cœur et il en parle avec passion. Il connaît son histoire, presque tout le monde, les lieux à visiter et où on fait encore la pêche à l’anguille. Gilles Martin a...
LECTURE
Trio printanier
Le printemps est une saison effervescente, excitante et souvent fort occupée. Mais c’est aussi la saison des impôts que vous et moi devrons bientôt payer rubis sur l’ongle. Comme le déplore depuis...
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