NOUVAiles
Mercredi 27 mai 2026
La référence avicole au Québec
Sommaire
NOTRE ÉLEVAGE D’ICI, UNE FORCE QUI SE RENOUVELLE
Chers éleveurs, chers partenaires de la filière avicole, Il y a quelques semaines, nous tenions notre assemblée générale annuelle au célèbre Château Frontenac, l’hôtel le plus photographié du monde!...
MOT DU PRÉSIDENT
NOTRE ÉLEVAGE D’ICI, UNE FORCE QUI SE RENOUVELLE
Chers éleveurs, chers partenaires de la filière avicole, Il y a quelques semaines, nous tenions notre assemblée générale annuelle au célèbre Château Frontenac, l’hôtel le plus photographié du monde!...
AVANCÉES
QUELQUES AVANCÉES Ce qui a marqué notre secteur
Les derniers mois ont été marqués par des dossiers clés, des avancées concrètes et des actions déterminantes pour l’avenir de la production de poulet et de dindon au Québec. Un survol des progrès qui...
ACTUALITÉS
Vos représentants Les résultats des élections 2026
Lors des élections tenues à l’hiver 2026 dans les différentes régions, vous avez élu ceux et celles qui vous représentent et qui ont contribué, à leur tour, à la nomination du présent conseil...
25 ans de service
C’est avec une grande fierté que nous soulignons les 25 ans d’ancienneté de Lina Peterkin au sein des Éleveurs de volailles du Québec. Cet anniversaire témoigne non seulement de sa loyauté, de sa...
COMMUNICATION
- Notre élevage d’ici - Tout sur la campagne gestion de l’offre des EVQ
Les Éleveurs de volailles du Québec (EVQ) ont lancé, le 19 avril, une campagne d’envergure visant à renforcer leur positionnement public autour de la gestion de l’offre. Bien que ce système soit...
POLITIQUE
UN PRINTEMPS DÉCISIF POUR LE MONDE AGRICOLE
La gestion de l’offre demeure politiquement difficile à remettre en question au Canada, mais elle reste exposée dans le cadre des discussions commerciales. A u cours des derniers mois, les enjeux...
COMMERCE INTERNATIONAL
PRINTEMPS ChAOtiQUe
Alors que les actualités se bousculent et que l’économie mondiale semble plus volatile que jamais, trois dossiers, celui des fausses volailles de réforme, de l’ACEUM et de la guerre en Iran, ont...
REPORTAGE
Entre poulets, dindons…
Alex Mathieu, copropriétaire avec son père Joël de la Ferme Alyre Mathieu, compte à présent, entre autres, sur l’intelligence artificielle pour l’aider à s’occuper avec précision aussi bien de ses...
BIOSÉCURITÉ
Biosécurité pour une vigilance de tous les instants
Impossible de baisser la garde contre l’influenza aviaire. Pour cette maladie comme pour d’autres aussi contagieuses, il suffit d’un moment d’inattention pour que les virus s’invitent dans les...
Les six thèmes
Les mesures de biosécurité se déclinent en six thèmes : l’accès au bâtiment, la gestion de la litière, la collecte des œufs, le déplacement des oiseaux, la gestion de la mortalité et la gestion du...
La biosécurité bien appliquée
De nombreux producteurs font preuve d’ingéniosité dans l’instauration de procédures de biosécurité sur leur ferme. Tour d’horizon des six thèmes de la biosécurité. 1 Gestion des accès La famille...
Trucs et astuces simples et faciles pour tous
Voici quelques astuces développées par des producteurs pour améliorer la biosécurité de leurs fermes. Des couvre-bottes réutilisables Des couvre-bottes réutilisables peuvent servir aux visiteurs ou à...
Des outils technos pour renforcer la biosécurité
Les nouvelles technologies sont-elles la voie à suivre pour améliorer la biosécurité de nos bâtiments avicoles? Les chercheurs Manon Racicot et Jean-Pierre Vaillancourt répondent par l’affirmative...
Nouvelles technologies
Les avancées scientifiques permettent non seulement d’améliorer, mais aussi de renforcer la biosécurité en milieu agricole. Une arme de lumière La lumière ultraviolette C (UVC) lointaine pourrait...
Des mythes à déboulonner
Quelques mythes sur l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) restent à déboulonner pour combattre cette maladie de manière efficace, affirme Manon Racicot. Le recours à la décontamination comme...
TECHNOLOGIES
Intelligence artificielle De la gestion des bâtiments à la lutte aux infections
L’utilisation de l’intelligence artificielle (IA) dans le domaine avicole n’en est qu’à ses balbutiements, suscitant à la fois l’espoir d’améliorer la santé des volailles et la rentabilité des...
ÉCONOMIE
La production poursuit sa croissance
Le marché du poulet a connu au début 2026 une forte dynamique, avec une production et des importations en hausse, des prix en progression, des stocks stables et un avantage compétitif maintenu face au...
Hausse de l’allocation dindon pour 2026-2027
La période réglementaire 2026-2027 est une période transitoire de 14 mois, mise en place à la suite de la modification du début de la période réglementaire, qui passe de mai à juillet. L'allocation...
La demande pour le poulet reste solide
Le poulet : demande soutenue La production de poulets aux États-Unis a poursuivi sa progression, soutenue par un rythme d’abattage élevé et des poids de carcasses supérieurs aux attentes. Au premier...
OFFICES NATIONAUX
CRÉER UNE DYNAMIQUE DANS L’ENSEMBLE DU SECTEUR
Les Producteurs de poulet du Canada (PPC) continuent de faire avancer leurs priorités clés qui soutiennent la vigueur, la durabilité et l'avenir du secteur canadien du poulet. Qu'il s'agisse...
DÉBUT D’ANNÉE SOUTENU
Les Éleveurs de dindon du Canada (ÉDC) ont avancé plusieurs dossiers à l’hiver et au printemps. Pour un aperçu complet de l’année écoulée, vous pouvez vous référer au rapport annuel 2025 qui est...
CAMPAGNE NATIONALE
Campagne nationale 2026 et Coupe du monde de la FIFA
En 2026, les Producteurs de poulet du Canada (PPC) ont fait un choix stratégique clair : investir dans la notoriété et la mémorisation de la marque, et non uniquement dans la portée. C'est dans cet...
ALIMENTER LA FORME DES CANADIENS
En 2026, Pensez DindonMC / Think Turkey™ a relancé sa campagne la plus réussie à ce jour, « Dans l’action, Pensez Dindon », qui associe le dindon à la santé, à la mise en forme et à la performance, et...
RECETTES
Pilons de poulet au citron et salsa verde
PORTIONS 4 ∙ PRÉPARATION 20 MIN. ∙ MARINAGE 6 À 8 H ∙ CUISSON 35 MIN. INGRÉDIENTS – 12 pilons de poulet avec la peau Pour la marinade – 2 citrons (zeste et jus)– 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive–...
Tacos au dindon BBQ et salade de chou
PORTIONS 4 ∙ PRÉPARATION 15 MIN. ∙ CUISSON 5 MIN. INGRÉDIENTS – 375 ml (1 1/2 tasse) de dindon cuit, effiloché– 125 ml (1/2 tasse) de sauce barbecue– 30 ml (2 c. à soupe) d’eau– 8 petites tortillas de...
GESTION D'ENTREPRISE
Protéger vos employés: protéger votre ferme!
Dans le secteur agricole, où les défis sont nombreux — saisonnalité, pénurie de main-d’œuvre, conditions de travail exigeantes, aléas liés aux changements climatiques — les employeurs ont avantage à...
OUTIL DE COMMUNICATION
Vos outils de communication
Dans un souci de toujours mieux outiller ses membres, les Éleveurs de volailles du Québec se sont donné le mandat d’innover dans leurs interventions avec la mise en place d’outils de communication et...
FICHE INFORMATIVE
DÉCLARATION ASSERMENTÉE DE DÉTENTION DE QUOTA DE POULETS
1 Qu’est-ce qu’une déclaration assermentée de détention de quota? La déclaration assermentée est un document légal que chaque titulaire de quota de poulets, qu’il s’agisse d’un individu ou d’une...
CONTEXTE RÉGLEMENTAIRE DES DÉCLARATIONS ASSERMENTÉES
Extraits du Règlement sur la production et la mise en marché du poulet mis en vigueur le 1er décembre 2025 : 11. Tout titulaire de quota doit fournir aux Éleveurs la liste de toutes les personnes ou...
Quand le mercure monte, la vigilance aussi!
En période de chaleur, j’applique des pratiques simples pour protéger le bien-être des volailles et assurer un chargement sécuritaire. Pendant l’élevage • J’avise l’abattoir en cas de mortalité...
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