La référence avicole au Québec
Sommaire
Travailler ensemble et aller de l’avant
Récemment élu à la présidence des Éleveurs de volailles du Québec (EVQ), j’entrevois ce mandat avec dynamisme, rigueur et honnêteté en gardant toujours en tête le bon fonctionnement de l’organisme et...
MOT DU PRÉSIDENT
Travailler ensemble et aller de l’avant
Récemment élu à la présidence des Éleveurs de volailles du Québec (EVQ), j’entrevois ce mandat avec dynamisme, rigueur et honnêteté en gardant toujours en tête le bon fonctionnement de l’organisme et...
ACTUALITÉS
Les avancées des derniers mois
Projet de loi C-282 : un pas de plus vers la sanction royale Le 16 avril, les sénateurs ont voté, en deuxième lecture, en faveur du projet de loi C-282 – loi modifiant la Loi sur le ministère des...
VOS ÉLUS AU CŒUR DES RÉGIONS
Lors des élections tenues au printemps 2024 dans les différentes régions, vous avez élu ceux et celles qui vous représentent et qui ont contribué, à leur tour, à la nomination du présent conseil...
COMMERCE INTERNATIONAL
Le Canada à la croisée des chemins défis dans la nouvelle géopolitique agricole
Dans un monde où les dynamiques géopolitiques et commerciales évoluent rapidement, le Canada, en tant que puissance agricole majeure, n’est pas à l’abri des changements qui redessinent l’échiquier...
BIOSÉCURITÉ
SENSIBILISATION DES ÉLEVEURS-CITOYENS À LA BIOSÉCURITÉ
L’influenza aviaire est aussi une menace pour les volailles des petits élevages appartenant aux éleveurs-citoyens. Un bandeau et des informations ciblées Le MAPAQ a développé un bandeau, incluant un...
ÉCONOMIE
MARCHÉ AMÉRICAIN DES VIANDES PLUS DE PORC ET DE VOLAILLE EN 2024
Le plus récent rapport du Département américain de l’Agriculture (USDA), Livestock, Dairy and Poultry Outlook, illustre un gain de près de 1 % de la production totale de viande rouge et de volailles...
La production canadienne reprend son rythme
A vec une performance de 100,2 %, le Canada a réussi à faire la totalité de son allocation pour une quatrième période consécutive. Le Québec, pour sa part, continue sur sa lancée et réussit pour une...
OFFICES NATIONAUX
FORTE PRÉSENCE DU POULET SUR LA SCÈNE NATIONALE
Journée de lobbying du GO-5 Les Producteurs de poulet du Canada (PPC), en partenariat avec toutes les organisations assujetties à la gestion de l’offre, ont participé aux journées ciblées de lobbying...
MARKETING
LE POULET DU QUÉBEC LÂCHE SON FOU SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX
Les Éleveurs de volailles du Québec (EVQ) ont retravaillé la stratégie de contenu numérique de la marque Le Poulet du Québec. Rajeunir le bassin d’abonnés (et d’adeptes de poulet) La réputation du...
DOSSIER PLANS D’AFFAIRES ET TRANSFERT
UN PLAN D’AFFAIRES À CHAQUE ÉTAPE
À la fois guide, aide-mémoire et journal de bord, le plan d’affaires est un outil indispensable que l’aviculteur doit comprendre, maîtriser et modifier au besoin afin de faire progresser son...
TRANSFERT D’ENTREPRISE QUI DÉCIDE? L’HUMAIN OU LA FINANCE?
Exercice chargé en émotion, mais ô combien important, le transfert d’une entreprise n’est pas à prendre à la légère. Événement souvent repoussé par l’une des parties et attendu par l’autre, comment...
ACTUALITÉS
Construction d’un nouveau bâtiment d’élevage de volailles : les principales étapes à connaître
Éléments à considérer lors du choix d’un site pour la construction Avant de débuter la planification d’un nouveau bâtiment d’élevage de volailles, l’éleveur doit tenir compte de plusieurs éléments...
PROGRAMME DE RELÈVE
Les minutes belles et précieuses de Guillaume Leblanc
À son cinquième coup d’essai, Guillaume Leblanc a remporté un des prêts de 300 m² du Programme d’aide à la relève, édition 2023. Persévérer fait d’ailleurs partie des priorités de cet aviculteur de...
Pierre-Alexandre Roy regarde loin devant
Avec des terres inondables situées près de l’écore (rivage) de la rivière Chaudière, à Saint-Joseph-des-Érables, Pierre-Alexandre Roy et ses parents connaissent bien la fragilité de l’environnement et...
PROGRAMME DE PROXIMITÉ
La saison du poulet sur le grill est débutée!
Recherchez sans plus tarder un éleveur dans votre région pour acheter du poulet « élevé au Québec »! La saison estivale avec ses odeurs de viandes grillées qui embaument nos patios et balcons et...
ÉCONOMIE
Les consommateurs québécois se distinguent !
L es chiffres préliminaires de la production de dindon au cours de la période réglementaire 2023-2024 montrent que la production québécoise a atteint 30,5 millions de kilogrammes éviscérés. La...
OFFICES NATIONAUX
2024 voit la résolution de certains dossiers importants
Recherches sur la vaccination contre la grippe aviaire En réponse à la menace permanente que représente l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP), les Éleveurs de dindon du Canada (ÉDC) et les...
REPORTAGE
UNE VIE CHOISIE
Après avoir travaillé comme ingénieure et goûté à la grande ville, Pascale Mageau-Béland a décidé de changer de cap et de reprendre la ferme familiale J. L. Béland située à Plaisance en Outaouais pour...
MARKETING
LE DINDON DU QUÉBEC revendique sa place à la table des grands
Les Éleveurs de volailles du Québec (EVQ) ont revu la stratégie de communication sur les réseaux sociaux pour la marque Le Dindon du Québec. Cette initiative vise à promouvoir Le Dindon du Québec au-...
Pensez Dindon s’envole pour 2024
Forte de cinq années de succès, la campagne Pensez DindonMC / Think Turkey™ a pour objectif d’inciter les consommateurs à penser et à acheter du dindon plus souvent grâce à un programme national,...
RECETTES
Burger au dindon du québec, monterey jack et lime
PORTIONS 4 - CUISSON 15 MIN. - PRÉPARATION 10 MIN. Ingrédients • 454 g (1 lb) de dindon du Québec haché, cru • 125 ml (½ tasse) d’oignon rouge, haché • 2 ml (½ c. à thé) de sel et de poivre • 1 œuf...
Salade de poulet grillé avec maïs et feta
PORTIONS 6 - MARINAGE 2 HEURES - CUISSON 25 MIN. - PRÉPARATION 40 MIN. Ingrédients Vinaigrette • 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais, haché • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche, hachée • 30...
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