La référence avicole au Québec
Sommaire
ENSEMBLE, REGARDONS VERS L’AVENIR
Quelques mois ont passé depuis mon arrivée à la présidence des Éleveurs de volailles du Québec et je suis heureux d’avoir l’opportunité de vous adresser quelques mots. Tout d’abord, j’aimerais dire un...
MOT DU PRÉSIDENT
ENSEMBLE, REGARDONS VERS L’AVENIR
Quelques mois ont passé depuis mon arrivée à la présidence des Éleveurs de volailles du Québec et je suis heureux d’avoir l’opportunité de vous adresser quelques mots. Tout d’abord, j’aimerais dire un...
ACTUALITÉS
LES AVANCÉES DES DERNIERS MOIS
Travaux du comité des éleveurs de dindon pour réviser les règles entourant la gestion des ajustements de fin de période et dépôt des modifications réglementaires à la Régie. Présentation et adoption...
LA FORCE DE NOS ACTIONS
Les Éleveurs de volailles du Québec (EVQ) visés par le Plan conjoint des éleveurs de volailles se sont réunis à Québec pour leur Assemblée générale annuelle les 11 et 12 avril sous le thème : La force...
ALLER TOUJOURS plus loin!
Processus électoral Lors de leurs assemblées régionales respectives, les éleveurs de poulets et de dindons, détenteurs de quota de production, ont pu élire les dirigeants qui formeront les conseils...
REPORTAGE
AIMER CE QU’ON FAIT ET SE SENTIR SOLIDAIRE
Depuis son élection en avril dernier à la présidence des Éleveurs de volailles du Québec, Sylvain apprécie plus que jamais le soutien de sa famille. Sylvain Lafortune et Christianne Durand sont...
ÉCONOMIE
MARCHÉ AMÉRICAIN DES VIANDES
LA PRODUCTION RENOUE AVEC LA CROISSANCE, SAUF DANS LE BŒUF Le poulet La production de poulets aux États-Unis affiche une croissance assez remarquable depuis le début de l’année 2023. Selon les plus...
GRIPPE AVIAIRE (influenza aviaire)
La principale menace d’introduction du virus dans les bâtiments est par les fientes contaminées d’oiseaux porteurs ou infectés par la maladie. Les éléments majeurs à contrôler pour éviter d’introduire...
PROGRAMMES DE RELÈVE
Frédéric Larochelle, en route vers une aviculture vivante
À Saint-Magloire, le jeune agriculteur et camionneur de formation Frédéric Larochelle est fier de promouvoir l’aviculture. Un prêt de quota du Programme d’aide à la relève le soutiendra dans son...
Julien Brouillette, un défenseur qui excelle aujourd’hui en aviculture
Hockeyeur de talent qui s’est rendu jusqu’à la Ligue nationale, Julien Brouillette est revenu à la ferme familiale comme capitaine d’équipe. Le prêt de quota qu’il a reçu lors de l’édition 2022 du...
Karl Lampron, artisan de la précision
L’édition 2022 du Programme d’aide à la relève a permis à Karl Lampron, de Saint-Étienne-des-Grès, de recevoir un prêt de 300 m2 de quota. Ce coup de main fut bien accueilli par le jeune éleveur...
ÉCONOMIE
LA CROISSANCE SE POURSUIT
Au cours des périodes A181 à A182 qui s’étendaient du 12 février au 3 juin 2023, la production québécoise pour le marché domestique et l’expansion des marchés a atteint 111 millions de kilogrammes...
OFFICES NATIONAUX
DÉMARCHES ET STRATÉGIES POUR MIEUX SERVIR LES ÉLEVEURS
Au cours des six derniers mois, les producteurs laitiers, de volailles et d’œufs du Canada ont accueilli favorablement l’adoption du projet de loi C-282, loi modifiant la Loi sur le ministère des...
MARKETING
LE POULET DU QUÉBEC se fait voir
Le printemps a été une période active pour le Poulet du Québec avec différentes offensives sur les lieux de ventes. En effet, des partenariats avec l’Épatante patate et Aliments du Québec ont entre...
RECHERCHE
LA SCIENCE AU SERVICE DES ÉLEVEURS
Trois recherches majeures effectuées au Québec sur la nutrition et la santé des volailles permettront aux éleveurs d’optimiser la croissance de leurs oiseaux dans le respect du développement durable....
DOSSIER GESTION DE L’OFFRE
LE CONSOMMATEUR ET L’ÉLEVEUR AU CŒUR DE LA GESTION DE L’OFFRE
L’an dernier, la gestion de l’offre au Canada soulignait ses 50 ans d’existence. Les parts de marché concédées dans les accords commerciaux des dernières années tout comme les aléas de la pandémie...
REPORTAGE
COMME UN ROC
Sur sa ferme de dindons, Cameron Lavallée est seul maître à bord. Il pilote sans l’aide de personne tous les aspects de l’élevage depuis la comptabilité jusqu’aux soins apportés aux oiseaux... Quand...
ÉCONOMIE
LA PRODUCTION DE DINDON EN BAISSE AU PAYS
Pour l’année contingentaire 2022-2003, la production de dindon est en baisse pour la province et au pays. Les données compilées par Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) montrent qu’au cours de...
OFFICES NATIONAUX
RICHE EN EXPÉRIENCES
La présence de l’influenza aviaire Les nouvelles détections d’influenza aviaire, chez les oiseaux domestiques et sauvages, restent inférieures aux niveaux enregistrés à la même époque en 2022 en...
MARKETING
Pensez DindonMC en 2023
En 2023, la campagne Pensez DindonMC / Think Turkey™ poursuit sa mission de sensibilisation à la polyvalence et aux avantages du dindon tout en encourageant la demande tout au long de l’année dans le...
DE L’HUMOUR AU MENU POUR LE DINDON DU QUÉBEC
En collaboration avec l’agence créative Archipel, Les Éleveurs de volailles du Québec ont lancé, le 10 juillet dernier, leur nouvelle campagne publicitaire estivale pour le Dindon du Québec sous le...
RECETTES
BROCHETTES DE DINDON AU CHIPOTLE ET À LA MANGUE
PORTIONS : 6 - MARINADE : 3 À 4 HEURES - TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MIN. - TEMPS DE CUISSON : 25 MIN. Ingrédients • 750 g (1 1/2 lb) de poitrine de dindon,sans la peau, coupés en gros cubes • 15 ml (1...
PAIN PLAT CAPRESE AU POULET BBQ
PORTIONS : 4 - MARINADE : 4 HEURES - TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MIN. - TEMPS DE CUISSON : 22 MIN. Ingrédients • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive+ 15 ml (1 c. à soupe) • 60 ml (¼ tasse) de...
BIOSÉCURITÉ
De nouveaux outils de communications : suite
Nous poursuivons la série d’outils de communication avec une fiche explicative détachable sur la biosécurité. Dans un souci de toujours mieux outiller ses membres, les Éleveurs de volailles du Québec...
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