Actualités agricoles
Sommaire
Une maréchaleferrante devient productrice de bovins Wagyu
Pour assurer la survie de la ferme familiale, Andréane Thibault s’est tournée vers l’élevage d’une race bovine japonaise, la vache Wagyu, reconnue pour sa viande tendre et son goût persillé. La...
22 mars 2023
15 mars 2023
8 mars 2023
1 mars 2023
22 février 2023
15 février 2023
8 février 2023
1 février 2023
25 janvier 2023
18 janvier 2023
11 janvier 2023
4 janvier 2023
21 décembre 2022
14 décembre 2022
7 décembre 2022
30 novembre 2022
23 novembre 2022
16 novembre 2022
9 novembre 2022
2 novembre 2022
26 octobre 2022
19 octobre 2022
12 octobre 2022
5 octobre 2022
28 septembre 2022
21 septembre 2022
14 septembre 2022
7 septembre 2022
31 août 2022
24 août 2022
17 août 2022
10 août 2022
3 août 2022
27 juillet 2022
20 juillet 2022
13 juillet 2022
6 juillet 2022
29 juin 2022
22 juin 2022
15 juin 2022
8 juin 2022
1 juin 2022
25 mai 2022
18 mai 2022
11 mai 2022
4 mai 2022
27 avril 2022
20 avril 2022
13 avril 2022
6 avril 2022
30 mars 2022
MA FAMILLE AGRICOLE
Une maréchaleferrante devient productrice de bovins Wagyu
Pour assurer la survie de la ferme familiale, Andréane Thibault s’est tournée vers l’élevage d’une race bovine japonaise, la vache Wagyu, reconnue pour sa viande tendre et son goût persillé. La...
3 conseils pour... se lancer dans une production rare
S’informer et faire du bénévolat Avant de se lancer dans la production d’une race plus rare, Andréane recommande d’aller chercher toute l’information qui est disponible sur les techniques d’élevage,...
À LA UNE
À la recherche de solutions
Une demande de recours collectif a été déposé le 11 janvier contre Sanimax et réclame un dédommagement de plus de 100 M$ pour environ 135 000 citoyens vivant dans un rayon de 3,3 km des trois usines...
Les odeurs appellent à repenser le mode de gestion des carcasses
La majorité des producteurs agricoles de la province ont recours aux services de récupération de la multinationale Sanimax pour disposer de leurs animaux morts. Or, l’entreprise fait face à des...
Des dépotoirs « surchargés en quelques jours »
Sanimax traite en moyenne 1,4 milliard de kilogrammes de matière non comestible provenant d’abattoirs, des fermes et des restaurants, ce qui équivaut « à 245 000 voyages de camions-bennes de 43 pieds...
« Les volumes ont bondi d’un coup sec »
L’entreprise J.P. Fortier et Frères, de Sainte-Claire, dans Chaudière-Appalaches, est l’un des rares petits récupérateurs d’animaux de ferme qui existent aux côtés du géant Sanimax. Progressivement...
Un abattoir presque sans déchet
Les abattoirs doivent aussi gérer des quantités importantes de résidus animaux. Si la majorité d’entre eux, comme Exceldor ou Olymel, expédie ses rebuts vers les usines d’équarrissage de Sanimax, le...
L’enfouissement en dernier recours
Lors des euthanasies massives d’oiseaux qui ont été pratiquées par le transformateur Exceldor d’abord en raison d’une grève en juin 2021 et faute de main-d’œuvre en janvier 2022, le ministère...
LAIT
Vague de projets de transformation artisanale
Le Centre d’expertise fromagère du Québec, qui offre des services d’accompagnement, recense quatre projets de laiterie et de fromagerie à la ferme qui sont arrivés à terme dans la dernière année avec...
Une ferme de plus de 200 kilos de quota se lance dans la transformation
SAINTE-ANNE-DES-PLAINES – Les Charbonneau, importants producteurs laitiers de Sainte-Anne-des-Plaines dans les Laurentides, sont sur le point d’ouvrir leur boutique de produits fermiers transformés et...
ÉCONOMIE
Une baisse d’achats progressive d’ici mai
La baisse des achats de 10 000 porcs par semaine dans une quarantaine de fermes québécoises, prévue à partir du 1er mars par le transformateur Olymel, se fera finalement de manière progressive d’ici...
Une année 2021 « tumultueuse » pour Sollio
L’exercice financier 2020-2021 du géant de l’agroalimentaire Sollio Groupe Coopératif marque la fin de dix années de croissance soutenue. Malgré des ventes de 8,3 G$, en hausse de 10 % par rapport à...
ÉDITORIAL
Un bras de fer nuisible et dangereux
L’inflation continue de faire les manchettes et plusieurs s’inquiètent de son incidence sur le panier d’épicerie. Cette inquiétude n’est pas sans fondement. En janvier dernier, je disais qu’il fallait...
ÉRABLE
Un début des sucres très timide
La saison des sucres est lancée à quelques endroits, sans grandes coulées. Mais fidèle à son habitude des dernières années, La Terre suit la production de sirop d’érable de cinq producteurs et...
ENVIRONNEMENT
Trois pratiques agroenvironnementales rétribuées par le fédéral
Trois pratiques agroenvironnementales seront rétribuées par le gouvernement fédéral. Ottawa alloue un budget de 183 M$ à l’initiative à travers le pays, dont le Québec obtiendra 19 M$. La ministre...
BOVINS
Pas plus de 16 h de transport sans pause pour les veaux laitiers
Le moratoire donnant aux éleveurs de bovins un sursis de deux ans sur l’application des nouvelles normes de bien-être animal dans le transport des veaux laitiers a pris fin le 20 février 2022. Les...
MARAÎCHERS
L’incendie aux Serres Lefort ne devrait pas perturber la saison maraîchère
SAINTE-CLOTILDE – Un incendie majeur a rasé deux bâtiments des Serres Lefort en Montérégie. Malgré cela, le copropriétaire Sylvain Lefort n’entrevoit pas de perturbations pour la saison maraîchère à...
Intérêt croissant des Américains pour les fraises québécoises
Percevant un attrait grandissant des Américains pour les fraises du Québec, l’industrie se mobilise pour inciter les agriculteurs à envisager davantage le marché des États-Unis. Éric Fréchette, dont...
SANTÉ PSYCHOLOGIQUE
Travailleurs de rang : un taux de roulement élevé dans certaines régions
Difficile de retenir les travailleurs de rang dans les régions de l’Outaouais, des Laurentides et du Témiscamingue. Sans préciser le nombre de travailleurs de rang qui ont quitté Écoute agricole en...
LAIT
14 troupeaux québécois parmi les 25 meilleurs au pays
Quatorze fermes québécoises figurent au palmarès des 25 meilleurs troupeaux laitiers de Lactanet au pays pour 2021, soit trois de plus que l’année précédente, où l’on en comptabilisait 11. « On est...
Pas de Salon de l’agriculture en mars
Les dirigeants du Salon de l’agriculture de Saint-Hyacinthe avaient laissé entendre que l’édition annulée en janvier serait peut-être remise en mars, mais finalement, cela ne sera pas le cas. « Nous...
JEUNESSE
Tours nourricières
MARILYNN GUAY RACICOT Collaboration spéciale Au Québec, nous avons la chance d’avoir de nombreuses terres fertiles pour faire pousser des aliments. Mais ce n’est pas le cas partout sur la planète....
CORRESPONDANCE
Q Est-ce que la technique des trois sœurs utilisée par les Iroquoiens, il y a 500 ans, est encore utilisée à notre époque? Question posée par la classe de 3e année de Nancy Royer, groupe 32,...
MAIN-D'ŒUVRE
30 projets de recherche à venir en agroenvironnement
Le 14 février, 30 demandes de financement pour des projets de recherche en agroenvironnement ont été déposées au Fonds de recherche du Québec afin d’atteindre les objectifs du Plan d’agriculture...
Au pays des petits fruits remporte le concours Ma ferme, mon monde
La ferme Au pays des petits fruits, de Mirabel dans les Laurentides, a remporté les grands honneurs au concours Ma ferme, mon monde et la ferme laitière Val-Lait, de Stoke en Estrie, a obtenu la...
PARLONS-EN... À CŒUR OUVERT
Les maux d’une société sans mots
Michaël a hérité des beaux yeux verts de sa grand-mère, de la créativité de sa mère et des mains fortes et travaillantes de son père. En revanche, il diffère de celui-ci sur la capacité à communiquer...
LA PAGE CONSEILS
Les effets de la musique sur les vaches laitières
C’est un cliché qui ne date pas d’hier : faire jouer de la musique aux vaches laitières serait bénéfique. Mais qu’en est-il réellement? De récentes études se sont attardées aux effets de la musique...
À TABLE
Brasserie de village
CHAUDIÈRE-APPALACHES — La Microbrasserie de Bellechasse, une coopérative brassicole située en plein cœur du village de Buckland, se spécialise dans les bières « de village ». Pour découvrir celles-ci,...
Pinot noir 2020
Ce pinot noir présente au nez des arômes de fruits noirs, d’épices douces ainsi que de discrètes notes boisées. Quant à la bouche, elle est toute en fraîcheur. Sa structure tannique souple et...
Jambon effiloché au cidre et à l’érable
6 à 8 portions ∙ 25 min de préparation ∙ 4 h de cuisson Ingrédients 3,5 kg (7,7 lb) de jambon fumé picnic avec os 875 ml (3 1/2 tasses) de cidre 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable 2 feuilles de...
HISTOIRES DE RELÈVE
L’appel de la terre
Désireux de valoriser leur métier, les jeunes de la relève agricole prennent la plume à tour de rôle pour raconter leur quotidien. Je suis née en banlieue de Québec et j’ai, dès la vingtaine, résidé...
L’AMOUR EST DANS LE PRÉ
Pas fort, mais pas mort!
Tous mes espoirs de ne pas terminer avec un misérable score de 0 en 5 dans mon pool reposaient sur les épaules de Marc-Antoine, et il faut croire que l’agriculteur de Saint-Aimé a entendu mon cri du...
DES NOUVELLES DE L’UPA
La saison des sucres 2022 est lancée
Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) ont donné le coup d’envoi, le 24 février, à la saison des sucres 2022, sous le thème « L’acériculture au Québec, en pleine expansion »....
Gaétan Bourgeois reçoit le Méritas Révérend-Père-Léopold
Les Producteurs de pommes du Québec (PPQ) ont profité de leur assemblée générale annuelle pour remettre le méri-tas Révérend-Père-Léopold à Gaétan Bourgeois. M. Bourgeois a fait sa carrière au Centre...
La croissance est au rendez-vous!
En perspective de la 21e assemblée générale annuelle du Syndicat des producteurs de grains biologiques du Québec (SPGBQ) qui avait lieu le 22 février dernier, nul ne peut nier la croissance du secteur...
Outil national d’évaluation de la durabilité environnementale
Les Producteurs d’œufs du Canada, dont fait partie la Fédération des producteurs d’œufs du Québec, ont annoncé la mise en service de leur Outil national d’évaluation de la durabilité environnementale...
Mme Lagrange stimule l’achat local
Afin de promouvoir l’achat local, le Syndicat de l’UPA de Robert-Cliche, dans Chaudière-Appalaches, a eu l’idée de créer le personnage de Mme LaGrange, interprété par la comédienne Nathalie Brunelle...
REVUE DES MARCHÉS
Un gros point d’interrogation pour mars
Pour une rare fois depuis qu’ils collaborent avec La Terre pour dresser les prévisions météo mensuelles, André Monette et son équipe ne savent pas quoi penser des prochaines prévisions, soit celles du...
LA PAGE À PIERRE
LA PAGE À PIERRE
René Beauregard prend sa retraite du poste de directeur général de l’organisme Au cœur des familles agricoles (ACFA). Il veut maintenant avoir un peu plus de temps pour lui et sa famille, mais il est...
BON ANNIVERSAIRE !
1 er mars Huguette Naud, Saint-Norbert 2 mars Mathieu Désy, Saint-Hyacinthe Émilie Allard, Drummondville Dave Tourigny, Saint-Germain-de-Grantham Nicole Roy,...
Vous venez de consommer 1 crédit. Il vous reste crédit(s).