Cahier technique
Sommaire
Des besoins et des solutions
Les termes mécanisation, robotisation, technologie numérique et intelligence artificielle font désormais partie du lexique agricole, et le secteur maraîcher ne fait pas exception. Pour une industrie...
DOSSIER
Des besoins et des solutions
Les termes mécanisation, robotisation, technologie numérique et intelligence artificielle font désormais partie du lexique agricole, et le secteur maraîcher ne fait pas exception. Pour une industrie...
Quand innover est une nécessité
Pénurie de main-d’œuvre, soubresauts climatiques et impératifs d’un marché toujours plus exigeant… En production maraîchère, la question n’est pas de savoir s’il faut optimiser ses méthodes, mais de...
L’adaptation, un passage obligé, mais payant
La plupart des exploitations maraîchères et horticoles du Québec ont intégré la technologie sous différentes formes. Quels sont les constats formulés, et à quoi peut-on s’attendre au cours des...
ÉQUIPEMENT
Ferme Desnette Holstein : portrait-robot de l’étable moderne
Les participants aux portes ouvertes à la Ferme Desnette Holstein, de Warwick, en octobre dernier, étaient aux premières loges pour le constater : dans l’étable québécoise de demain, la technologie et...
TECHNIQUE
Des chercheurs dédiés à la connaissance et à la transformation des aliments
Quel est le potentiel des protéines des graines pour canaris? Le chauffage ohmique remplacera-t-il le chauffage traditionnel dans la transformation de la sève en sirop d’érable? Qui peut venir tester...
ANIMAL
L'authentification du sanglier par des analyses génétiques
Le croisement entre le sanglier et le porc domestique produit un animal performant en termes d’élevage, mais qui perd les caractéristiques distinctives de la viande de sanglier. Pour la...
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