Actualités agricoles
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Quand l’agriculture a un petit goût sucré
Ils sont tous les deux issus du monde agricole. Denise a grandi dans une ferme laitière, alors que chez Jean-Noël, on produisait du lait et des bovins de boucherie. Puis, ils ont décidé d’acquérir...
22 janvier 2025
15 janvier 2025
8 janvier 2025
13 novembre 2024
6 novembre 2024
30 octobre 2024
23 octobre 2024
16 octobre 2024
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28 août 2024
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14 août 2024
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31 juillet 2024
24 juillet 2024
17 juillet 2024
10 juillet 2024
3 juillet 2024
26 juin 2024
19 juin 2024
12 juin 2024
5 juin 2024
29 mai 2024
22 mai 2024
15 mai 2024
8 mai 2024
1 mai 2024
24 avril 2024
17 avril 2024
10 avril 2024
3 avril 2024
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20 mars 2024
13 mars 2024
6 mars 2024
28 février 2024
21 février 2024
14 février 2024
7 février 2024
31 janvier 2024
24 janvier 2024
MA FAMILLE AGRICOLE
Quand l’agriculture a un petit goût sucré
Ils sont tous les deux issus du monde agricole. Denise a grandi dans une ferme laitière, alors que chez Jean-Noël, on produisait du lait et des bovins de boucherie. Puis, ils ont décidé d’acquérir...
3 conseils pour... démarrer une entreprise de transformation Être authentique
À tous ceux qui souhaitent se lancer dans une entreprise de transformation similaire à la sienne, Jean-Noël dit : « Soyez authentiques, gardez vos valeurs et ne craignez pas la compétition, qui pousse...
À LA UNE
Des peaux d’animaux plus difficiles à valoriser qu’avant
Les peaux des animaux d’élevage ont longtemps été partie prenante de l’industrie du cuir et de la fourrure au Canada. Ce n’est toutefois plus le cas aujourd’hui. Bon nombre d’entre elles finissent à...
Deux avenues étudiées pour revaloriser les peaux
En Estrie, des propriétaires d’abattoirs et de boucheries font équipe avec la MRC de Coaticook et l’organisme Synergie Estrie pour trouver des voies de revalorisation des résidus d’abattage selon une...
À la barre de l’une des dernières tanneries du Québec
Éric Pelletier, propriétaire de la Tannerie des Ruisseaux, à Saint-Pascal dans le Bas-Saint-Laurent, garde le cap malgré la tempête qui a emporté la majorité des tanneries du Québec et du Canada dans...
AGRONOMES
« La menace qui nous guette, c’est que des agronomes décident de quitter l’Ordre »
La possibilité de créer deux types d’agronomes s’est imposée, une fois de plus, comme le principal sujet au menu de l’assemblée générale annuelle de l’Ordre des agronomes du Québec (OAQ), le 13...
Les agronomes vendeurs d’intrants se regroupent
SAINT–HYACINTHE – Malmenés dans certains médias et visés par le projet du gouvernement du Québec de modifier la loi régissant leur profession, les agronomes vendeurs d’intrants viennent officiellement...
BOVINS
L’heure juste sur les GES en production bovine
VICTORIAVILLE – La production bovine est sous la loupe des environnementalistes pour ses importantes émissions de méthane. Or, la recherche tend à relativiser les choses, a indiqué un conférencier...
Un cancer et des honneurs
Son cancer, l’agronome Robert Berthiaume n’a pas peur d’en parler. L’homme a abordé le sujet d’entrée de jeu lors de sa conférence au Congrès Bœuf. « Pour ceux qui se posent des questions, je marche...
Bœuf Québec change de forme juridique
Bœuf Québec, l’entité développée par la Société des parcs d’engraissement du Québec, deviendra une coopérative. Le directeur général de l’organisation, Jean-Sébastien Gascon, en a fait l’annonce au...
ÉDITORIAL
Main-d’œuvre agricole : il est impératif d’investir!
Le gouvernement du Canada a lancé, en juin dernier, des consultations pour orienter la stratégie nationale sur la main-d’œuvre agricole. Dans nos commentaires transmis récemment, nous avons rappelé...
VOTRE OPINION
Un article sur les dommages causés par les écureuils dans les érablières a fait réagir les lecteurs sur nos médias sociaux au cours de la dernière semaine. Voici quelques-uns de leurs commentaires....
LAIT
Une allocation de quota précieuse, mais parfois complexe à produire
Anticipant des stocks de beurre à la baisse pour le reste de 2022 et pour 2023, les offices de mise en marché des cinq provinces de l’Est (P5) ont annoncé, le 29 septembre, l’émission de 2 % de quota...
ÉVÉNEMENT
Un duo de juges québécois à Madison
Un éleveur de bovins laitiers de Montmagny dont la réputation n’est plus à faire, Pierre Boulet, a réalisé un rêve, les 6 et 7 octobre; celui d’être juge officiel pour la race Holstein noir et blanc à...
Une porcherie réduite en cendres
Un bâtiment d’élevage qui abritait 670 porcs à l’engraissement a été rasé par les flammes dans la nuit du 10 au 11 octobre, à Louiseville, en Mauricie. L’appel au 911 a été reçu vers minuit, et une...
APICULTURE
Déçu par l’absence de soutien gouvernemental
Le président des Apiculteurs et apicultrices du Québec, Raphaël Vacher, est déçu de n’avoir eu aucune réponse des deux paliers gouvernementaux après l’appel lancé ce printemps pour obtenir une aide...
La bonne récolte sauve la saison de certains apiculteurs
Après avoir connu des pertes records d’abeilles allant jusqu’à 60 % de leur cheptel ce printemps, plusieurs apiculteurs québécois sont quand même arrivés à tirer leur épingle du jeu, grâce notamment à...
ASSEMBLÉE GÉNÉRALE 2022
« Il va nous falloir de la relève pour des postes de président et vice-président »
LA PRAIRIE – Le phénomène de pénurie de maind’œuvre se vit aussi dans le mouvement syndical. Cette thématique a émergé de l’assemblée générale annuelle de la Fédération de l’Union des producteurs...
Un petit élevage frappé par la grippe aviaire en Montérégie
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a confirmé, le 6 octobre, la présence de l’influenza aviaire dans un petit élevage de volailles de Saint-Jacques-le-Mineur, en Montérégie. Bien que...
Une aide de 150 000 $ pour l’agrotourisme « vert »
Le gouvernement fédéral a accordé une enveloppe de près de 150 000 $ à l’Association de l’agrotourisme et du tourisme gourmand du Québec (AATGQ) pour relancer le secteur agrotouristique sur une voie...
JEUNESSE
Le citron caviar : précieux petit agrume
Tu connais probablement le caviar, ces petits œufs de poisson comestibles. Mais as-tu déjà entendu parler du citron caviar? Rassure-toi : ce n’est pas un agrume qui pond! On l’appelle ainsi parce qu’à...
Le bouvillon
Connais-tu la différence entre un bœuf et un taureau? La longueur des cornes, peut-être? La couleur du poil? Il s’agit en fait du même animal! On appelle « bœuf » le taureau castré qui est élevé pour...
PARLONS-EN... À CŒUR OUVERT !
Abattage à la ferme : à quand la révolution?
Ah, l’automne! Pour certains, c’est synonyme de feuilles qui rougissent, de pumpkin spice latte, de petites laines, de cocooning de maison en guise de récompense d’une saison estivale bien occupée....
DE L’ÉCOLE À LA TERRE
Alimentation des chevaux : mythes et réalités
Lorsqu’il est question d’alimentation des chevaux, il persiste encore de nombreux mythes qui ne servent pas nécessairement les intérêts de l’animal. Zoom sur trois des principaux mythes à démystifier....
À TABLE!
Côtelettes de porc aigres-douces
4 portions ∙ 20 min de préparation ∙ 20 min de cuisson Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe)d’huile végétale1 oignon, coupé en quartiers1 tomate, coupée en quartiers180 ml (¾ tasse) de jus d’ananas (ou jus...
HISTOIRES DE RELÈVE
Réflexion automnale
Désireux de valoriser leur métier, les jeunes de la relève agricole prennent la plume à tour de rôle pour raconter leur quotidien. J’ai profité des derniers jours pour passer du temps en forêt....
FORMATION
Maurice Doyon quitte le Québec pendant un an
Un professeur d’université peut, tous les sept ans, faire une proposition de recherche à son établissement et partir à l’étranger si la demande est acceptée. Depuis le 22 août, l’ancien directeur du...
REVUE DES MARCHÉS
Encans spécialisés de veaux d’embouche : un début de saison prometteur
La saison automnale 2022 des encans spécialisés de veaux d’embouche du Québec a pris son envol le 25 août dernier à l’encan de Sawyerville. Un mois après, 9 606 veaux d’embouche avaient été transigés,...
AGROMÉTÉO
La chaux, un élément essentiel à la productivité
L’importance de la fertilisation et du drainage sur la productivité des cultures végétales est largement reconnue. Cependant, la chaux est moins souvent mentionnée comme élément de productivité....
DES NOUVELLES DE L’UPA
Pertes économiques importantes dans les concombres
La saison de production des légumes de transformation tire bientôt à sa fin. La production de concombres de transformation s’est abruptement terminée en milieu de saison pour de nombreux producteurs,...
LA PAGE À PIERRE
BON ANNIVERSAIRE !
19 octobre Diane Lacroix, Sherbrooke Émilie Bouchard, Saint-Gédéon Martin Bühlman, Saint-Hyacinthe Diane Leclerc, Saint-Hyacinthe 20 octobre Vincent Fillion, Coaticook Antonin Marcoux, Sainte-Marie...
LA PAGE À PIERRE
Madeleine Zumstein, de Sherrington, est la grande gagnante du Gala des Agricultrices de la Montérégie-Ouest, mais il y a plus que cet honneur auquel il faut s’arrêter. Il y a aussi son histoire, qui...
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