Actualités agricoles
Sommaire
Deux siècles d’histoire agricole
En 1806, Edmond Genest et Marguerite Bergeron obtiennent un lot de 33 perches de large sur un mille et demi de long, à Saint-Nicolas, en bordure du Saint-Laurent. Ils représentent alors la 1re...
MA FAMILLE AGRICOLE
Deux siècles d’histoire agricole
En 1806, Edmond Genest et Marguerite Bergeron obtiennent un lot de 33 perches de large sur un mille et demi de long, à Saint-Nicolas, en bordure du Saint-Laurent. Ils représentent alors la 1re...
À LA UNE
Engouement monstre pour les microérablières
La pandémie a incité bon nombre de citoyens à effectuer un retour aux sources se traduisant par un engouement monstre pour le jardinage et maintenant, pour la production de son propre sirop d’érable!...
Des trucs pour développer la saveur du sirop comme un pro
Les habiletés de l’acériculteur, surtout lors de l’évaporation, créent une énorme différence dans le goût final du sirop. Quelqu’un qui fait évaporer la sève d’érable trop rapidement produira un sirop...
L’équipement à considérer
Nul besoin de se ruiner pour démarrer une microérablière. Par contre, chaque petit luxe ou petit gain d’efficacité exige de mettre la main dans sa poche. Chaudières et tubulure Pour la récolte de...
Un système d’osmose inversée pour une érablière de… 30 entailles!
Si les grandes érablières achètent de plus en plus d’équipement pour faciliter leur production de sirop, c’est le cas aussi de certaines microérablières, qui produisent du sirop par plaisir. À Sainte-...
LA TERRE EXPRESS
Produire son sirop d’érable en 4 étapes
Recueillir l’eau de ses érables pour en faire un excellent sirop au goût unique n’a rien de compliqué. Quelques trucs permettent toutefois de rendre l’expérience encore plus agréable. 1- L’art de...
BOVINS
Bienvenue à l’encan!
« Ce sera une bonne journée aujourd’hui. Les prix sont bons! » se réjouit Normand Normandin, producteur de bovins à Saint-Paul-d’Abbotsford, en Montérégie. À son grand bonheur, les vendeurs et...
Les prix se redressent
La semaine dernière et celle d’avant, le prix des bovins de réforme était nettement en hausse par rapport à janvier, a remarqué l’encanteur Éric Clouâtre. « Une bonne vache de réforme aujourd’hui [le...
ÉDITORIAL
AVIS AUX LECTEURS
Depuis un certain temps, Postes Canada, qui livre à votre porte La Terre de chez nous, doit composer avec un personnel réduit dans ses centres de distribution, suivant les règles de distanciation...
Alimentation : ne tenons rien pour acquis
Le prix des grains s’est emballé au cours des derniers mois, ce que peu d’analystes avaient prévu. Cette flambée des prix s’expliquerait, selon les experts, par les achats de grains de la Chine, qui...
La lutte aux changements climatiques : bien choisir le prochain chantier
En lisant l’éditorial du président de l’Union des producteurs agricoles (UPA), Marcel Groleau, dans l’édition du 6 janvier, je me suis senti interpellé. Bien que celui-ci reconnaisse le phénomène des...
LAIT
La Ferme Estermann de nouveau au sommet
Les honneurs reviennent de nouveau à Regula et Martin Estermann, producteurs à Sainte-Agnès-de-Dundee en Montérégie. Pour une troisième année consécutive, leur ferme figure au premier rang du...
LA VIE À LA CAMPAGNE
Au cœur des souvenirs de Guylaine Tanguay
GIRARDVILLE – La famille est véritablement le point cardinal des souvenirs d’enfance de Guylaine Tanguay au Lac-Saint-Jean. Encore aujourd’hui, elle aime se réunir avec ses proches dans son coin de...
RURALITÉ
Des débris qui coûtent cher aux producteurs
Les déchets jetés à proximité des champs peuvent avoir de graves conséquences pour les animaux nourris au foin. Des propriétaires de vaches laitières ont perdu des animaux récemment en raison de la...
PORCS
Olymel doublera sa capacité d’abattage à Ange-Gardien
Olymel investira 9 M$ dans son usine d’abattage, de découpe et de désossage de porcs d’Ange-Gardien, en Montérégie, pour réaménager ses installations afin de doubler sa capacité d’abattage et de...
GRANDES CULTURES
36 millions d’entailles réclamées au ministère des Forêts
En réponse au ministère québécois des Forêts qui les invitait à être plus précis dans leurs revendications, les acériculteurs demandent d’arrêter les coupes forestières sur une superficie de près de...
Les producteurs du Québec font mieux que ceux de l’Ontario
Une nouvelle étude sur la compétitivité du secteur des grains du Québec indique que les producteurs du Québec ont obtenu de meilleurs revenus à l’hectare dans les cultures dominantes comme celles du...
SANTÉ PSYCHOLOGIQUE
Le MAPAQ invité à prendre le leadership en matière de prévention
La coroner qui s’est penchée sur les circonstances entourant la mort du producteur bovin Louis Voyer, attaqué par un taureau le 9 juin 2020, recommande au ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et...
La pandémie entraîne une hausse des appels à l’aide
Deux organismes qui offrent des services de soutien psychologique aux agriculteurs rapportent une hausse importante du nombre d’appels à l’aide depuis les derniers mois. Une situation qui a motivé...
TRANSFORMATION
Les distilleries à l’assaut de la tendance sans alcool
Les produits festifs sans alcool se multiplient tant pour les vins, les bières que les spiritueux. En ce mois de février du Défi 28 jours dans alcool, les artisans québécois se sont assurés que les...
Injonction demandée contre le démantèlement des digues de Baie-du-Febvre
Un groupe de six producteurs agricoles de Baie-du-Febvre et la fédération régionale de l’UPA du Centre-du-Québec ont déposé en Cour supérieure une demande d’injonction pour empêcher le démantèlement...
Stéphane Gendron réclame des numéros de permis alimentaires bien visibles
L’animateur de radio devenu producteur de chanvre Stéphane Gendron s’inquiète de la salubrité des mets cuisinés à partir d’un domicile qui sont en vente dans une panoplie d’annonces sur le Web. Il...
SANTÉ PSYCHOLOGIQUE
Après les vaches, le mental
Diplômée en gestion et technologies d’entreprise agricole, Noémie Lawlor a travaillé dans des fermes laitières et œuvré au sein d’une meunerie. Ce parcours lui a permis d’être à l’écoute de plusieurs...
Elle veut aider les agriculteurs dans leur vie de couple
Noémie Lawlor, une stagiaire de l’organisme Écoute agricole dans la région des Laurentides, a pris l’initiative de diffuser une série de capsules vidéo dans le cadre de la Saint-Valentin afin d’aider...
LA PAGE CONSEILS
Les bandes riveraines : comment faire le premier pas
Les bandes riveraines, on en parle beaucoup depuis quelques années au Québec. Depuis la mise en place de la réglementation, les experts parlent de plus en plus de leurs bienfaits et plusieurs...
DE L’ÉCOLE À LA TERRE
La fidélité à l’égard des marques de tracteurs
Lorsque nous accueillons nos nouveaux étudiants du programme de Technologie du génie agromécanique à l’Institut de technologie agroalimentaire (ITA), nous leur demandons, par curiosité, quelle marque...
À TABLE!
Esprit-des-Caraïbes
Grâce à un alambic de verre qui permet de distiller à froid en préservant toute la fraîcheur et la subtilité des arômes, la Distillerie Noroi a réussi à produire un rhum sans alcool. Fait à partir...
Mexico, Mexico!
SAGUENAY–LAC-SAINT-JEAN – À seulement 5 086 km de la ville de Mexico, la première buvette mexicaine du Saguenay propose d’authentiques tacos, ceviches et quesadillas servis dans une ambiance festive....
Poulet gourmet à la Kiev
4 portions ∙ 20 min de préparation ∙ 20 min de cuisson Ingrédients demi-poitrines de poulet du Québec désossées, sans peau250 ml (1 tasse) de farine de riz brun2 œufs, fouettés250 ml (1 tasse)...
HISTOIRES DE RELÈVE
Le choix de s’accorder du temps en famille
Désireux de valoriser leur métier, les jeunes de la relève agricole prennent la plume à tour de rôle pour raconter leur quotidien. L’agriculture a toujours été une passion pour moi. Je m’implique dans...
EN BREF
Culture de légumes à l’église de Saint-Pacôme
Le projet d’agriculture verticale pour la production de légumes locaux dans l’église de Saint-Pacôme, au Bas-Saint-Laurent, bénéficiera d’une aide financière de 681 500 $, sur trois ans, du...
PARLONS-EN... À CŒUR OUVERT
L’auto-observation pour améliorer ses relations à la ferme
L’auto-observation est une méthode qui gagne à être connue. Pourquoi ne pas l’utiliser à la ferme lorsque le trop-plein d’émotions se fait sentir? Efficace pour modifier un comportement, ou simplement...
L’AMOUR EST DANS LE PRÉ
Quand Denis se perd dans les yeux d’Ève
Ça sent l’amour à la Ferme Larue. Il fallait entendre Denis mentionner à quel point « les yeux d’Ève parlent beaucoup et qu’ils lui parlent d’un bel avenir ». Il faut dire qu’ils ont passé une bonne...
REVUE DES MARCHÉS
Détérioration de la balance commerciale canadienne
La balance commerciale du Canada pour la viande bovine affiche un net recul pour l’année 2020. D’après les données compilées par Statistique Canada et l’Agence canadienne d’inspection des aliments...
DES NOUVELLES DE L’UPA
Vente de quotas du 12 avril
Les Éleveurs de volailles du Québec ont confirmé la semaine dernière que la séance de vente de quotas de poulet, par le biais du Système centralisé de vente de quota (SCVQ), se tiendra le 12 avril...
Le lait du Québec au Super Bowl
Les Producteurs de lait du Québec ont profité de la tenue du Super Bowl pour donner le coup d’envoi à leur nouvelle campagne de publicité avec leur porte-parole, le footballeur Laurent Duvernay-...
Même Nostradamus ne pouvait le prédire !
Depuis plusieurs mois, le secteur ovin connaît un prix exceptionnellement élevé partout en Amérique du Nord. Étonnamment, cette hausse de prix correspond à l’arrivée de la pandémie. Depuis, les...
Un don de 335 livres de viande
Les productrices et les producteurs agricoles du syndicat local de l’UPA de Coaticook ont mis la main à la pâte et fait un don de plus de 335 livres de viande au Centre d’action bénévole de Coaticook,...
LA PAGE À PIERRE
LA PAGE À PIERRE
Jean-Claude Poissant est revenu à sa passion – l’agriculture – et à son métier de fier producteur de lait. Comme bien d’autres parmi vous, il est lui aussi découragé par le manque de civisme de...
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