Actualités agricoles
Sommaire
Continuer malgré ceux qui nous quittent
En août 2019, les décès de Jean-Guy Sorel et de Sarto Raymond laissaient à Guylaine Raymond et Roxanne Sorel une peine immense et une ferme à exploiter. Avec la solidarité de leurs proches, mère et...
MA FAMILLE AGRICOLE
Continuer malgré ceux qui nous quittent
En août 2019, les décès de Jean-Guy Sorel et de Sarto Raymond laissaient à Guylaine Raymond et Roxanne Sorel une peine immense et une ferme à exploiter. Avec la solidarité de leurs proches, mère et...
À LA UNE
Révolution en vue dans l’alimentation des animaux d’élevage
Les protéines d’insectes pourraient bientôt faire partie du menu de certains animaux d’élevages du Québec. Les producteurs et transformateurs d’insectes doivent toutefois encore franchir quelques...
Des freins au développement
Les Éleveurs de volailles du Québec reconnaissent les attributs bénéfiques de l’utilisation de farine d’insectes dans l’alimentation de la volaille, notamment pour sa grande teneur en protéines et sa...
Une entreprise de Sherbrooke dans le peloton de tête
Cédric Provost, président de l’entreprise sherbrookoise Entosystem, qui se spécialise dans l’élevage et la transformation d’insectes pour le marché de l’alimentation animale, voit l’avenir en grand....
La mouche soldat noire, idéale pour les gros volumes
Dans l’élevage d’insectes comestibles, certaines espèces sont privilégiées par rapport à d’autres selon le type de marché visé. Pour celui de l’alimentation animale, où l’on recherche une production à...
Économie circulaire
La production d’insectes comestibles entre dans la catégorie des économies dites « circulaires », puisqu’elle valorise des ressources déjà existantes pour en fabriquer de nouvelles. Les éleveurs, en...
4 secteurs d’élevage dans la mire des insectes
Volailles Des recherches universitaires menées à travers le monde ont jusqu’ici démontré qu’une alimentation à base d’insectes améliorait le bien-être et le comportement de la volaille, en réduisant...
FORÊT
Tentative de sensibilisation des motoneigistes
Depuis le début de la saison de motoneige, de plus en plus de comportements de motoneigistes sortant des sentiers et s’aventurant comme bon leur semble sur des terres agricoles sont signalés. « C’est...
Intérêt en hausse pour la coupe de bois
Les conditions hivernales plus clémentes, les prix intéressants pour le bois d’œuvre et la hausse de temps libre générée par la pandémie entraînent une augmentation de l’intérêt pour la coupe de bois,...
L’homme-cheval
Le plaisir de vivre en milieu rural, c’est parfois simplement de profiter de la nature. Voilà la philosophie de Sébastien Roy qui sort son bois sans machine ni moteur, seulement avec la force humaine....
LAIT
Agropur fait le point sur sa situation financière
La vente récente à Lactalis de la division yogourt d’Agropur est au cœur des discussions de producteurs laitiers membres de la coopérative. Certains s’inquiètent de la situation financière de...
Des paiements de ristournes de plus en plus espacés
Des producteurs laitiers membres d’Agropur s’inquiètent des délais de plus en plus longs pour le paiement en argent de leurs ristournes. À titre d’exemple, Sylvain Fraser, propriétaire de 90 vaches en...
ÉDITORIAL
VOTRE OPINION
Les coupes intensives de bois en terres publiques ne font pas plaisir aux acériculteurs, comme vous pouvez le lire en pages 14 et 15. Après la publication d’un article sur notre site Web, vous avez...
Motoneiges : les comportements délinquants doivent cesser
Comme l’ont signalé dans les médias sociaux et traditionnels plusieurs fédérations régionales de l’Union ces dernières semaines, de plus en plus de motoneigistes s’aventurent à l’extérieur des...
AVIS AUX LECTEURS
Depuis un certain temps, Postes Canada, qui livre à votre porte La Terre de chez nous, doit composer avec un personnel réduit dans ses centres de distribution, suivant les règles de distanciation...
EN BREF
Alvéole prend de l’expansion en France
Des ruches d’Alvéole se trouvent maintenant sur le toit de la cathédrale Notre-Dame de Paris et du Palais-Royal grâce à une fusion avec la compagnie française Beeopic. Cette union, sur le point d’être...
Les TET exemptés des nouvelles restrictions aux voyageurs
Contrairement aux autres voyageurs, les travailleurs étrangers temporaires n’auront pas à passer un second test de dépistage à leur arrivée au Canada. Rappelons qu’après avoir atterri au pays, les...
Hausse du budget de l’ACIA
Ottawa a majoré de 5 % le budget de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) en investissant 162,6 M$ de plus répartis sur cinq ans et 40 M$ annuellement par la suite. Pour l’exercice...
LA VIE À LA CAMPAGNE
Quand une route de campagne conduit au paradis
RIVIÈRE-OUELLE – Envoutée par l’horizon du fleuve et le parfum des rosiers sauvages, la dramaturge et romancière Fanny Britt a acheté un terrain dans l’ancienne partie de la Pointe-aux-Orignaux, à...
PRÉVENTION
Des tablettes vides
Christian Kaiser, copropriétaire de la Laiterie Chagnon et père de Frédérique, remarquait déjà « un gros engouement » pour le yogourt, une semaine après sa mise en vente dans les épiceries IGA. « Les...
Un yogourt à la mémoire de Frédérique
Les consommateurs se bousculaient la semaine dernière pour se procurer le nouveau yogourt à boire Fredou de la Laiterie Chagnon, en vente sur les tablettes des épiceries IGA depuis tout récemment....
ŒUFS
Des programmes inadéquats
La souveraineté alimentaire était au cœur de la 52e assemblée générale annuelle de la Fédération de l’UPA d’Abitibi-Témiscamingue, tenue virtuellement cette année. « La COVID a quand même fait...
Les œufs bio poursuivent leur progression
Depuis 2012, les ventes d’œufs bio n’ont cessé de gagner des parts de marché, passant de 4 M$ à 10 M$ en 2019, pour une augmentation de l’ordre de 123 %, selon les données de la firme Nielsen...
Une carte de points proposée pour stimuler l’achat local
EN RÉGION Abitibi–Témiscamingue La Fédération de l’UPA d’Abitibi-Témiscamingue propose au gouvernement du Québec d’élaborer un système de bons alimentaires pour permettre aux moins bien nantis...
COVID-19
Des semences toujours aussi populaires
La vente de semences est partie sur les chapeaux de roue en janvier, mois qui est habituellement plus tranquille. Les semenciers anticipent une hausse importante de leur chiffre d’affaires, mais pas...
ÉRABLE
Plus de retombées économiques
L’ingénieure forestière Andrée Gagnon, spécialisée en acériculture au Club acéricole des Pays-d’en-Haut, affirme qu’une érablière en terres publiques génère des retombées économiques plus élevées que...
Les acériculteurs crient au saccage des érablières publiques
Il y a exactement un an, à Rivière-à-Pierre dans Portneuf, Alain Gauthier se croisait les doigts pour que la coupe autorisée par le ministère des Forêts du Québec ne cause pas trop de dommages à une...
Le ministre réclame un plan d’émission de contingents
En entrevue avec La Terre, le ministre des Forêts, Pierre Dufour, rappelle que la forêt publique appartient à tous les Québécois et que plusieurs groupes la convoitent : compagnies forestières,...
« On se fait passer un sapin »
Mathieu Audy vient d’installer 25 000 entailles en terres publiques près de Sainte-Véronique, dans les Laurentides, et comme ses voisins, il croyait pouvoir accroître sa production, mais surprise :...
Bûcher les érables, c’est couper le revenu des prochaines générations
« Sans l’érablière, mes enfants ne seraient sûrement plus ici. Ils seraient rendus en ville », résume Donald Ouellette, qui exploite 75 000 entailles en terres publiques à Squatec, au Bas-Saint-...
Priorité aux forestiers
Steve Cadorette exploite une érablière en terres publiques de 18 000 entailles dans la Seigneurie Joly, en Chaudière-Appalaches, et il a constaté avec désarroi que les peuplements d’érables y sont...
TERRITOIRE
La CPTAQ accepte la création d’un camping dans une ferme
Frédéric Moisan Wilson a poussé un cri de joie en recevant l’autorisation d’aménager 15 terrains de camping et un chalet sur sa terre agricole située tout près de Trois-Pistoles, au Bas-Saint-Laurent....
Des incohérences normales, dit le président de la CPTAQ
Certains ne comprennent pas pourquoi deux demandes d’autorisation pour des projets similaires peuvent connaître un sort différent, c’est-à-dire que l’une soit autorisée par la Commission de protection...
CHÈVRES
Formation sur l’euthanasie des chèvres
Contrairement à l’ancien code, des méthodes d’euthanasie sont précisées dans le nouveau, soit l’arme à feu, le pistolet avec tige pénétrante ou non pénétrante, puis des médicaments administrés par un...
L’anatomie des cornes étudiée
La Dre Marjolaine Rousseau, qui enseigne à la Faculté de médecine vétérinaire à l’Université de Montréal, procède actuellement à une étude avec une étudiante afin de mieux décrire l’anatomie des nerfs...
De nouvelles pratiques pour le bien-être des chèvres à l’étude
Les producteurs de chèvres devront adopter de nouvelles méthodes pour prendre soin de leurs animaux dans un avenir rapproché. Le nouveau Code pour le soin et la manipulation des chèvres, qui fait...
RELÈVE
Des légumes réconfortants réunis dans un même sac
Guillaume Henri, responsable des ventes et du marketing aux Fermes GNC, dans Lanaudière, a eu l’idée il y a quelques années de créer un emballage spécial incluant divers produits maraîchers de son...
Pour proposer un nouveau produit
Selon Françoise Beaudet, experte en commercialisation pour l’entreprise d’accompagnement En pratique, un agriculteur qui souhaite présenter un nouveau produit aux grands détaillants alimentaires doit...
La surprenante histoire d’un retraité bienveillant
SAINTE-ANNE-DES-PLAINES – Impossible de se lancer dans l’agriculture si on n’a pas des parents pour nous céder leur terre? De belles histoires existent pour nous prouver le contraire. En 2015, Annie...
PARLONS-EN... À CŒUR OUVERT !
La gestion du changement à la ferme
Qu’il soit petit au grand, le changement est un mal nécessaire pour quiconque veut avancer dans la vie. Certes, il peut faire peur, mais il peut également faire du bien. Comment gérer le changement...
L’AMOUR EST DANS LE PRÉ
Le pari des bébés chats
C’était la première journée à la ferme lors du dernier épisode de L’amour est dans le pré. Comme c’est la tradition, on fait faire le tour de la ferme aux prétendants et prétendantes, et comme chaque...
LA PAGE CONSEILS
Les visiteurs : un risque à ne pas négliger dans les fermes laitières
Les agents pathogènes responsables de maladies infectieuses peuvent se transmettre d’une ferme à une autre de nombreuses façons. En production laitière, pour bien des maladies, ce sont les animaux...
DE L’ÉCOLE À LA TERRE
L’agriculture urbaine s’invite en aménagement paysager
VÉRONIQUE PEPIN Il fut un temps où l’aménagement paysager se voulait uniquement ornemental; la beauté était la préoccupation première des acteurs du paysage. À bien y penser, c’était un peu...
À TABLE!
Porc parmigiana
6-8 portions ∙ 15 min de préparation ∙ 15 min de cuisson Ingrédients 675 g (1 ½ lb)d’escalopes de porc du Québec125 ml (½ tasse) de farine tout usage3 œufs, légèrement battus375 ml (1 ½ tasse) de...
Plaisirs licites
MAURICIE – La Maison de Débauche propose aux amateurs de bonne chère une célébration des plaisirs de la table, sans modération. Son nom se veut un clin d’œil à l’histoire quelque peu grivoise du...
PRODUITS D'ICI Cidre mousseux rosé
Demi-sec et parfaitement équilibré, ce cidre aux fines bulles présente des arômes délicats de pomme fraîche et une touche florale distincte. Élaboré avec les variétés McIntosh, Cortland, Spartan et...
HISTOIRES DE RELÈVE
Horticulture biologique : entre opportunité et incohérence
Désireux de valoriser leur métier, les jeunes de la relève agricole prennent la plume à tour de rôle pour raconter leur quotidien. L’agriculture biologique en production horticole se développe au...
CIDRE
Cidres au foyer
Le grand rendez-vous du public avec les cidres québécois se tiendra cette année dans le confort de son foyer durant tout le mois de février. La formule trouvée par les organisateurs de la 14e édition...
TRANSFORMATION
Nouvel atelier collectif de transformation alimentaire au Témiscouata
Le centre de formation en acériculture du Témiscouata, au Bas-Saint-Laurent, se diversifie avec l’ajout d’un espace locatif collectif pour faire de la transformation alimentaire en tout genre. « Nous...
REVUE DES MARCHÉS
Prix record pour l’agneau
Les consommateurs québécois ont bien répondu à l'appel en soutenant les produits d'ici pendant la pandémie. Pour l’agneau du Québec, cela a permis de favoriser la demande, mais également de propulser...
DES NOUVELLES DE L’UPA
Des projets qui se poursuivent en 2021
L’assemblée générale annuelle des Producteurs de pommes du Québec (PPQ) s’est tenue virtuellement le 21 janvier. Nous sommes très heureux du taux de participation et du déroulement de celle-ci. La...
Collecte de fonds pour la santé du cœur
Pommes Qualité Québec participe à la 37e édition de la collecte de fonds d’IGA pour la Fondation de l’Institut de Cardiologie de Montréal afin de promouvoir la santé du cœur. La campagne intitulée «...
Ajout de produits visés au Plan conjoint des producteurs de grains
Les Producteurs de grains du Québec (PGQ) poursuivent leurs travaux portant sur l’ajout au Plan conjoint de nouvelles cultures (caméline, chanvre, épeautre, kamut, quinoa, chia, lupin, pois chiches,...
LA PAGE À PIERRE
LA PAGE À PIERRE
Quand on perd un enfant ou un petit-enfant, on a toujours le sentiment que cela ne devrait pas être, pas quand il a encore toute une vie devant lui... Fredou, c’était le surnom d’un petit ange. Ses...
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