Actualités agricoles
Sommaire
Une histoire d’amour qui fait des petits
Les amours d’été sont parfois faits pour durer. Myriam Grenon et Steven Beerwort, deux Québécois qui se sont rencontrés dans l’Ouest canadien en 2004, ont fait naître de leur union cinq beaux enfants...
MA FAMILLE AGRICOLE
Une histoire d’amour qui fait des petits
Les amours d’été sont parfois faits pour durer. Myriam Grenon et Steven Beerwort, deux Québécois qui se sont rencontrés dans l’Ouest canadien en 2004, ont fait naître de leur union cinq beaux enfants...
À LA UNE
5 raisons expliquant les défauts de saveur
L’expert en acériculture Martin Pelletier, du Centre ACER, stipule que la sève n’est pas égale selon la saison et selon les années, ce qui influence le goût. Des pratiques dans la cabane peuvent aussi...
Le classement du sirop prend un tournant
Chaque saison des sucres, le classement du sirop d’érable est un enjeu, car la paie des producteurs en dépend ainsi que la qualité réelle du sirop que recevront les acheteurs. La hausse considérable...
Insatisfaction
Plus de 80 % du sirop d’érable produit annuellement au Québec est classé comme étant d’une excellente qualité; le reste présente des défauts de saveur, allant de léger à majeur. Cette situation est...
Elle a goûté près de 300 000 sirops d’érable en 10 ans!
SAINT-NORBERT-D’ARTHABASKA – Micheline Faucher a goûté près de 300 000 échantillons de sirop d’érable pendant 10 ans avant de devenir superviseure au classement pour ACER Division Inspection, un...
La Terre assiste à une révision de classement du sirop
SAINT-NORBERT-D’ARTHABASKA – Le public, de même que les acériculteurs, n’a pas accès aux séances de révision de classement du sirop d’érable, mais La Terre a pu y assister, le 15 décembre, à Saint-...
SERRES
Dépistage plus facile au Guatemala
Fernando Borja explique qu’au Guatemala, la prise en charge des travailleurs est plus centralisée, car FERME a des partenaires là-bas, et que le dépistage systématique a été plus facile à mettre en...
Au tour des producteurs en serre de redouter les retards de TET
Sylvain Terrault, qui emploie 200 travailleurs étrangers dans une année pour la production maraîchère en serre, a été contraint de terminer 2020 à effectifs réduits. Il devait recevoir une quarantaine...
Le dépistage obligatoire empêche l’arrivée de Mexicains
L’obligation qu’ont les voyageurs, depuis le 7 janvier, de présenter un résultat de test négatif à la COVID-19 avant de s’envoler vers le Canada a empêché des travailleurs du Mexique et du Guatemala...
ÉCONOMIE
Plusieurs nouvelles fermes en Abitibi-Témiscamingue
En 2020, l’Abitibi-Témiscamingue a enregistré un nombre record de nouvelles exploitations. Des données du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) révèlent que...
Augmentation du nombre de fermes au Québec en 2020
Si le nombre de fermes a chuté de façon importante au Québec entre 1971 et 2011, passant de 58 922 à 29 437 entreprises recensées par Statistique Canada, on constate un ralentissement du rythme de...
ÉDITORIAL
L’agro-nouille et le bœuf
(fable laitière inspirée des Fables de La Fontaine) Une coopérative vit des concurrents, Qui lui semblaient de belle taille, Elle qui était quand même, De belle grandeur! Envieuse, elle décida de...
Travailleurs étrangers temporaires et saisonniers : assez, l’improvisation!
Lorsque la propagation du virus de la COVID-19 est devenue mondiale, tous les pays ont été pris au dépourvu. Les systèmes de santé ont vite été débordés et le confinement est rapidement devenu la...
ALIMENTATION
Des légumes boudés
Alors que l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture a décrété que 2021 serait l’année internationale des fruits et légumes, la productrice Audrey Bogemans a récemment été...
LA VIE À LA CAMPAGNE
Un comédien patenteux
MONTÉRÉGIE – Difficile d’imaginer Gaston Lepage vivant ailleurs qu’à la campagne où il peut donner libre cours à son talent créatif. Le comédien se décrit comme un véritable patenteux pour qui tout...
OVINS
La laine québécoise se tricote un chemin vers le succès
Quand ils se sont lancés dans la production de laine, des producteurs ovins ne se doutaient pas que leur projet, d’abord mené en parallèle de leur production de viande ou de lait, prendrait autant...
Moins de débouchés à l’international
S’ils ne la jettent pas aux poubelles, les producteurs ovins ont l’option de vendre la laine provenant de la tonte de leurs moutons à la Canadian Co-operative Wool Growers Limited (CCWG), principal...
GRANDES CULTURES
Quand le soya et le maïs se vendent à prix d’or
La frénésie des prix élevés gagne les producteurs de maïs et de soya, qui se demandent jusqu’où ira ce rallye haussier. En date du 8 janvier, les contrats pour mars dans le soya atteignaient le prix...
« Ça va nous faire du bien! »
Foi de la nouvelle animatrice de l’émission, malgré la pandémie, il y aura de l’amour dans l’air dans la prochaine saison de L’amour est dans le pré, qui débute le 14 janvier à 20 h sur les ondes de...
PARLONS-EN... À CŒUR OUVERT !
Construction et confinement : un projet rassembleur
Lorsque Pierre a entrepris son projet de construction d’une étable à taures l’année dernière, il était bien loin de se douter que le confinement allait retarder le processus. Avec le recul, le...
LA PAGE CONSEILS
Stratégies de contrôle de la bronchite infectieuse aviaire dans l’industrie avicole québécoise
Au cours de la dernière décennie, le nombre de diagnostics d’infections au virus de la bronchite infectieuse aviaire (IBV) a augmenté dans le secteur avicole en Ontario et au Québec. L’IBV est l’agent...
DE L'ÉCOLE À LA TERRE
Une naissance à la ferme pour un meilleur départ
C’est bien connu dans le milieu agricole, les producteurs québécois sont toujours en quête de nouvelles techniques de production qui pourraient leur permettre d’améliorer leur efficacité à la ferme....
À TABLE!
Fou du pain
MAURICIE – Cette boulangerie artisanale, qui a pignon sur rue depuis 1994, offre plus d’une centaine de produits, la plupart faits sur place, dont une belle sélection de pains qui varie selon les...
Porc au beurre
6-8 portions ∙ 30 min de préparation ∙ de 30 min à 8 h de macération ∙ 30 min de cuisson Ingrédients de cubes de porc du Québec (filet ou longe)45 ml (3 c. à soupe) de yogourt grec nature3 gousses...
Sport d’hiver
Ce cidre fort est obtenu par la concentration du jus par le froid, comme le cidre de glace. Ici par contre, la concentration des sucres est moins poussée. Le résultat est donc aussi riche et...
HISTOIRES DE RELÈVE
La passion surmonte les obstacles
Désireux de valoriser leur métier, les jeunes de la relève agricole prennent la plume à tour de rôle pour raconter leur quotidien. Je suis un fier producteur du Saguenay-Lac-Saint-Jean et je veux...
SANTÉ PSYCHOLOGIQUE
Une étude pour mieux protéger les agriculteurs des stéréotypes
Une étude pilotée par l’École de travail social de l’Université de Sherbrooke cherche à identifier les facteurs influant de manière positive sur la santé mentale des hommes travaillant dans le domaine...
EN BREF
Un phare du machinisme s’éteint
C’est à l’âge vénérable de 94 ans qu’Helmut Claas est décédé, le 5 janvier. Ce dernier était aux commandes du groupe Claas depuis 1962, un groupe qui compte aujourd’hui plus de 11 000 employés partout...
REVUE DES MARCHÉS
Bilan 2020 de la production bovine québécoise
L’année 2020 restera marquée par la crise sanitaire de la COVID-19 qui a bouleversé l’équilibre de l’offre et la demande en un temps record. Il est encore tôt pour circonscrire les conséquences de la...
DES NOUVELLES DE L’UPA
Retour sur la saison 2020
Quelle saison, ou plutôt quelle année, venons-nous de vivre! COVID-19, incertitude, sécheresse et canicule, gel hâtif, quarantaine, voilà plusieurs mots que nous avons entendus et utilisés durant une...
Une première édition virtuelle réussie
Près de 200 personnes de partout à travers le Québec ont participé, le 7 janvier, à la 28e édition du Rendezvous de la gestion agricole de Lanaudière. Sous le thème Une saine gestion… et ça va bien...
LA PAGE À PIERRE
LA PAGE À PIERRE
Un grand-papa, un ami, un mentor, Jean Ghielen, de Champlain, a quitté cette terre qu’il a tant aimée. Il a laissé derrière lui sa famille, sa relève, ses champs, ses belles vaches. Il laisse en...
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