Actualités agricoles
Sommaire
Une mémoire bien vivante pour le centenaire de la ferme
Situation extrême oblige, les Gagné doivent reporter le grand rassemblement prévu ce mois-ci pour souligner le centenaire de leur ferme familiale. Cela ne les empêche pas pour autant de célébrer leur...
MA FAMILLE AGRICOLE
Une mémoire bien vivante pour le centenaire de la ferme
Situation extrême oblige, les Gagné doivent reporter le grand rassemblement prévu ce mois-ci pour souligner le centenaire de leur ferme familiale. Cela ne les empêche pas pour autant de célébrer leur...
À LA UNE
34 acériculteurs investissent dans une microdistillerie
Dans la municipalité d’Auclair au Bas-Saint-Laurent, 34 acériculteurs ont investi chacun 10 000 $ dans une micro-distillerie qui créera de l’alcool principalement à partir de sirop déclassé. « Ça fait...
Un nouvel alcool d’érable qui veut rivaliser avec le scotch et le cognac
Le nombre de microdistilleries artisanales explose au Québec et plusieurs se font une spécialité de produire leur alcool uniquement à partir de matières québécoises, comme les grains d’ici et le sirop...
Du grain à la bouteille
Le concept « du grain à la bouteille » est plutôt marginal au Québec, mais prend de l’ampleur. Plus d’une douzaine de microdistilleries font l’effort d’acheter du grain québécois pour confectionner...
Qui sème de l’orge récolte du whisky
MIRABEL – Depuis décembre, la Distillerie Côte des Saints produit un gin à partir de l’orge récoltée dans ses propres champs situés à Mirabel dans les Laurentides. Le whisky qui sommeille dans ses...
Une seule association
Les microdistilleries qui détiennent un permis industriel et celles détenant un permis artisanal sont désormais réunies sous une seule association nommée l’Union québécoise des microdistilleries...
CULTURES
Après le vent et le gel, la canicule s’abat sur les maraîchers
« J’ai hâte à l’année prochaine. Cette année, tout va mal! », s’exclame Jean-Claude Guérin avec exaspération. Après le vent et le gel des sols qui lui a fait perdre une partie de ses semis au début...
Le foin et les grandes cultures pâtissent aussi du temps sec
L’agronome et agriculteur Yanick Beauchemin s’inquiétait du temps frais au début mai. Voilà que les grandes chaleurs et le temps sec qui perdure depuis plusieurs jours le stressent davantage. « C’est...
ACTUALITÉS
Les producteurs d’œufs pressés de ralentir de 10 %
Revirement de situation chez les Producteurs d’œufs du Québec. Après avoir connu une explosion de la demande dans les épiceries au début de la crise de la COVID-19, la fédération constate maintenant...
L’autocueillette finalement autorisée par Québec
Les fermes de la province pourront offrir l’autocueillette cet été. Le gouvernement du Québec a donné son aval à la reprise de cette activité, le 28 mai, en prenant soin de publier un guide à...
ÉDITORIAL
Aide gouvernementale en temps de pandémie
Les gouvernements ont annoncé une série de mesures depuis le début de la pandémie pour soutenir l’économie et aider les gens. Ce sont des centaines de milliards de dollars, seulement au Canada, qui...
VOTRE OPINION
La reprise des ventes de fromages fins qui avaient été frappées de plein fouet par la COVID-19 a fait réagir sur nos médias sociaux. Certains se sont questionnés sur les coûts de ce type de produit,...
AVIS AUX LECTEURS
Depuis quelques semaines, Postes Canada, qui livre à votre porte La Terre de chez nous, doit composer avec un personnel réduit dans ses centres de distribution, suivant les règles de distanciation...
RÉGIONS
Une saison un peu différente s’amorce dans les marchés publics
Collaboration spéciale Le Marché Godefroy de Bécancour, au Centre-du-Québec, compte parmi les premiers marchés saisonniers du Québec à ouvrir ses portes ce printemps. Désormais, les temps sont à la...
LA VIE À LA CAMPAGNE
IL SAIME N T . . .
Leur ouverture d’esprit et leur côté créatif poussent les propriétaires à créer des produits hors du commun et à les faire connaître à la grandeur du Québec. On parle même d’une collaboration possible...
Des gars de région
BEAUHARNOIS – Avoir grandi en région a aidé les membres du groupe musical Lendemain de veille à prendre leur envol sur la scène professionnelle. Chacun des cinq provient d’une communauté rurale. Marc-...
ÉCONOMIE
Le cannabis tire le revenu agricole 2019 vers le haut
La production de cannabis a fait croître le revenu agricole canadien et québécois en 2019. Au Québec, les revenus à la ferme ont grimpé de 8,4 % par rapport à l’année précédente, mais la province...
ACTUALITÉS
Un programme d’aide aux serriculteurs en préparation
Le ministère de l’Agriculture est en train de mettre sur pied un programme d’aide financière qui permettra de doubler la superficie de la production en serre au Québec. Peu de détails filtrent pour...
Des serres ornementales en renfort pour la production de légumes
En prévision d’une récolte au champ moins abondante cette année en raison du manque de main-d’œuvre, un réseau de serres d’horticulture ornementale pourrait être appelé en renfort pour la production...
ACÉRICULTURE
Une langue artificielle pour tester le sirop d’érable
Un professeur de chimie de l’Université de Montréal a mis au point un test colorimétrique permettant de révéler en quelques secondes si le sirop est susceptible de présenter des défauts de saveur. «...
175 millions de livres : le Québec fracasse un record de production de sirop d’érable
Les résultats du sondage du Groupe AGECO confirment ce que plusieurs croyaient : la saison des sucres 2020 établit officiellement un record de tous les temps avec une production estimée à plus de 175...
Les perspectives de prix du sirop remontent au Nouveau-Brunswick
La fermeture temporaire du poste d’achat de sirop d’érable de la compagnie Bascom Maple Farms aux États-Unis en raison de la pandémie a provoqué un vent d’inquiétude en avril dernier, faisant du coup...
Les ventes de sirop d’érable grimpent en flèche
Bonne nouvelle pour les acériculteurs : le sirop sort des entrepôts à un rythme quasi record ces temps-ci. « On est agréablement surpris, les marchés ont explosé. Au début, on pensait que les magasins...
PARLONS-EN... À CŒUR OUVERT
Le sommeil, le mal-aimé de l’agriculture
Lorsqu’on parle de bien-être humain, un des premiers signes que quelque chose ne va pas passe souvent par l’alimentation et par le manque de sommeil. Malheureusement, en agriculture, dormir est...
Récompenser le travail bien fait
PACKINGTON – Il n’est pas toujours facile de faire face à la rareté de maind’œuvre, c’est pourquoi à l’Érablière des 3 Versants, de Packington, il est important pour garder son monde de récompenser le...
FRUITS ET LÉGUMES DU QUÉBEC
MISER SUR UN LÉGUME RUSTIQUE ET MÉCONNU
Peu de maraîchers peuvent se vanter de produire un légume dont la culture au Québec remonte avant l’arrivée des premiers explorateurs. C’est pourtant le cas de Robert Desmarais, d’Acton Vale en...
ADOPTER LA TRANSPLANTATION AUTOMATISÉE
Est-ce que la crise de la COVID-19, qui accentue les difficultés de recrutement chez les maraîchers, favorisera l’adoption de la transplantation automatisée? Alain Charbonneau, agronome consultant,...
LES CULTURES DE COUVERTURE EN MARAÎCHAGE DE TERRE NOIRE : UNE SOLUTION À L'ÉROSION
Utilisées depuis longtemps en terres minérales, les cultures de couverture commencent à faire leur place en terres organiques - et pour cause : en plus de lutter efficacement contre l’érosion, elles...
QUALITÉ DES SOLS ORGANIQUES : QUEL POTENTIEL POUR L’IMPLANTATION DE PLANTES HERBACÉES ET ARBUSTIVES?
Préserver le potentiel des sols organiques lorsque les récoltes et le passage des outils aratoires se succèdent représente un défi de taille pour les maraîchers. Et si la solution passait par...
UN EXTRAIT DE FEUILLES D’ÉRABLE À LA RESCOUSSE DE LA LAITUE
La biomasse forestière ne serait pas utile que pour produire de l’énergie. Les nombreuses feuilles d’érable à sucre qui tapissent le sol l’automne venu pourraient vraisemblablement aider les...
AU MOINS 5 % D’ÉCONOMIES AVEC LE NOUVEAU LOGICIEL UFIELDS
Fields analyse le temps passé par les employés sur chacune des tâches, calcule en temps réel la vitesse de cueillette des travailleurs et facilite la planification des intrants et des produits...
CULTIVER SON BRIN DE FOLIE
Pour une quatrième année, des producteurs maraîchers des Potagers des nues mains, à Sutton, se sont dénudés le temps d’une séance photo dans le cadre de la Journée mondiale du jardinage. Cette...
DES SERRES QUI BOUGENT
Aux Jardins du Pied de céleri, une production maraîchère de Dunham, en Montérégie, les serres ont la particularité d’être amovibles. Au fil de la saison, elles sont déplacées sur le site de façon à...
DE LA CULTURE INTÉRIEURE DURANT L’HIVER
Avec sa nouvelle technologie de « contrôle de l’environnement » qui recrée toutes les conditions climatiques propices à la culture maraîchère dans un bâtiment fermé, un entrepreneur ayant grandi sur...
AMÉLIORER SON IRRIGATION GRÂCE À DES TABLES INONDABLES
Quand est venu le temps de moderniser une partie de ses installations, les serres Le Cactus fleuri a fait d'une pierre deux coups en troquant ses vieilles tables de métal pour des équipements...
PRÊTS À ESSAYER DE NOUVEAUX LÉGUMES, PANDÉMIE OU NON
La COVID-19 ne freinera pas les ardeurs des producteurs maraîchers friands de nouveauté et de rareté. Sondés sur leurs intentions, deux agriculteurs ont présenté à La Terre des légumes méconnus qu’ils...
L’ABC DU POTAGER
Ce n’est pas parce qu’on est producteur agricole qu’on connaît nécessairement tous les secrets du potager. À l’heure où des gens de tous les horizons souhaitent cultiver leurs propres légumes, les...
CULTIVER L’ÉCORESPONSABILITÉ… DANS UNE JARDINIÈRE INTELLIGENTE!
Bien avant le début de la pandémie, Alexandre Boucher-Doddridge et Anthony Bisson planchaient déjà sur un concept de jardinière intelligente. À la fin de leurs études, en mai 2018, ils lancent...
LA PAGE CONSEILS
10 actions pour mieux se préparer à une crise
L’agriculture du Québec a survécu à plusieurs crises occasionnées par des problèmes de climat, de prix, de marchés, de maladies de productions, de relations humaines et syndicales, d’environnement, de...
DE L'ÉCOLE À LA TERRE
Des microbes au service du biocarburant
« Les cinq premiers centimètres du sol agricole sont précieux, car ils abritent 75 % des microbes associés aux plantes », explique Donald Smith, professeur au Département des sciences végétales de...
À TABLE!
Carrés pommes-framboises à l’érable
9 à 12 portions ∙ 25 min de préparation ∙ 50 min de cuisson Ingrédients Carrés à l’érable 750 ml (3 tasses)de flocons d’avoine à cuisson rapide180 ml (3/4 tasse) de sucre d’érable180 ml (3/4 tasse) de...
Bières et jardins
CAPITALE-NATIONALE — Cette microbrasserie offre un menu qui met en valeur les produits et les producteurs locaux ainsi que les bières fabriquées sur place. Sa cuisine se veut libre, créative et...
Acérum brun
L’acérum – mot latin qui signifie érable – est un spiritueux élaboré à partir de la fermentation et de la distillation d’un sous-produit de l’érable. Il fait désormais l’objet d’une certification....
JEUX
Concilier et améliorer
Une fenêtre sur le quotidien de jeunes de la relève agricole s’ouvre avec cette chronique. Désireux de valoriser leur métier, une dizaine d’entre eux prendront la plume à tour de rôle au cours des...
ACTUALITÉS
Élan solidaire envers Asperges Primera
Après avoir appris qu’Asperges Primera, de Saint-Thomas dans Lanaudière, a dû faire broyer une partie de ses champs en raison de problèmes de main-d’œuvre, le public a manifesté un élan de solidarité....
Solutions technologiques pour remplacer les Portes ouvertes sur les fermes
Malgré l’annulation des Portes ouvertes sur les fermes du Québec en raison de la COVID-19, l’Union des producteurs agricoles (UPA) lancera, pour souligner la 18e édition de l’événement, une...
REVUE DES MARCHÉS
Un 4e été de sécheresse se dessine
Le Québec pourrait se diriger vers un 4e été de sécheresse dans plusieurs régions, croit le météorologue André Monette, étant donné la chaleur de la fin mai et le mois de juin qu’il prévoit. «...
AGROMÉTÉO
Sélection des inoculants lactiques et impact sur la qualité des ensilages
Qu’elles soient inoculées ou non, les récoltes de plantes fourragères entreposées dans un silo vont fermenter. Si la récolte est protégée de l’oxygène, le type de fermentation qui s’établit correspond...
DES NOUVELLES DE L'UPA
Prévoir les impacts de la crise à long terme
Comme toute la population, les producteurs de grains biologiques suivent de près l’évolution de la situation. Au-delà des effets à court terme, il y a lieu d’anticiper des impacts sur nos marchés dans...
LA PAGE À PIERRE
BON ANNIVERSAIRE ! 3 juin
Claudia Parent, Saint-Sylvestre Alexandre Bédard, Saint-Apollinaire Jessie Talbot, Québec Samuel Bernier, Honfleur 4 juin René Cimon, L’Isle-Verte Catherine Filion, Mont-Saint-Hilaire 5 juin Serge...
LA PAGE À PIERRE
Quand ça vient du cœur, ce qui compte c’est la beauté du geste, alors merci aux Producteurs de lait de la Capitale-Nationale–Côte-Nord qui ont décidé de faire des dons en argent aux banques...
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